Denne top-rated kyllingparmesan opskrift gør et lækkert, tilfredsstillende familiemåltid med spaghetti og en simpel salat. Den bedste del er, det er let at forberede og bage. Kyllingen er breaded, browned og derefter bagt med spaghetti sauce sammen med parmesan og mozzarella ost.
Flad kyllingebrystene * til at lave mad hurtigt og jævnt eller skære dem vandret for at lave to tynde koteletter til hvert kyllingebryst. Alternativt kan du købe tyndt skiverne kyllingebryst eller koteletter.
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede kyllingebryst halvdele (ca. 1 1/2 pund)
- 1 stort æg
- 1/2 kop mælk
- 1 kop italiensk krydret breadcrumbs
- 2 til 3 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 8 skiver mozzarella ost
- 1 (24 ounce) krukkepasta sauce
- 1/2 kop parmesanost (revet)
- 8 ounce pasta (spaghetti eller linguine)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smør let på en 9 x 13-tommers bageplade.
- Sæt kyllingebrystene mellem plader af plastfolie og forsigtigt pund til ca. 1/2 tommer i tykkelse.
- Pisk æg og mælk i en skål.
- Sæt de krydrede brødkrummer i en anden, bred, lavvandet skål.
- Dyk kyllingebrystene i mælke- og ægblanding og derefter i brødkrummer, og drej omhyggeligt til kappen.
- Opvarm olivenolie i en stor stegepande eller sautepande over medium høj varme.
- Brun kyllingen i den varme olie på begge sider indtil gyldenbrun, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Arranger kyllingen i den tilberedte bageplade.
- Skiv 8 stykker mozzarellaost og sæt to på hver kyllingebryst. Hæld 1 krukke af din yndlingsspaghetti sauce over alt. Drys med parmesanost og lidt mere mozzarella og bages i ca. 25 til 30 minutter, eller indtil boblende.
- I mellemtiden skal du koge spaghetti eller linguine i kogende saltet vand efter pakkens anvisninger. Tøm godt ud.
- Server med spaghetti, hvidløgsbrød og en kastet grøn salat.
* For at flade kyllingen skal du placere et kyllingebryst mellem to ark plastfolie eller i en fødevareopbevaringstaske. Brug den glatte side af en kødmager eller en rullestift, pund forsigtigt indtil ensartet i tykkelsen. Du kan også købe de tynde skiverne kyllingebryst / koteletter til denne opskrift. Eller skære kyllingebrystene vandret for at lave tynde koteletter. Hvis kyllingebrystene er meget store, behøver du kun 2 eller 3 til et måltid.
Opskrift deles af Colleen Haass
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1102 |
| Total fed | 51 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 21 g |
| Kolesterol | 404 mg |
| Natrium | 1,507 mg |
| Kulhydrater | 79 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 75 g |