Kylling med Havarti Dill Ost Sauce

Brug tyndt skåret udbenede kyllingebryst i denne opskrift for den hurtigste tilberedningstid.

Kyllingen gør en god præsentation på en seng af spinat eller serverer den på enkelte plader og passerer saucen ved bordet.

Hvad du skal bruge

Hvis du bruger små kyllingebryst, pund dem mellem plader af plastfolie til en ensartet tykkelse på ca. 1 / 4- til 1/2-tommer. Hvis kyllingebrystene er store, skiver dem vandret for at producere to tynde koteletter, så pund at tynde efter behov. Alternativt kan du købe tynde skiverne kyllingebryst.
Sæt 1/2 kop mel i en bred skål eller plade.
I en anden skål, pisk ægget med vand.
Sæt brødkrummerne i en tredje skål.

Stænk kyllingen let med salt og friskmalet sort peber. Dræb kyllingen i melet, dyk derefter i æggeblandingen og pels med brødkrummerne. Læg kyllingstykkerne på en bageplade og afkøles for at køle i ca. 30 minutter.
I mellemtiden i en gryde over medium varme smelte 2 spsk smør. Rør i de resterende 2 spiseskefulde mel og fortsæt med at lave mad, omrør hele tiden i 1 minut. Tilsæt hvidløgspulver og dillkløg, hvis du bruger det. Tilsæt gradvis 1 kop mælk. Kog, omrør, indtil den er fortykket. Tilsæt osten og kog, omrør, indtil osten er smeltet. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Varm de resterende 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande med olivenolie. Kog kyllingen til brunet og kogt igennem, og drej til brune begge sider. Tiden afhænger af kyllingens tykkelse. Mine koteletter var meget tynde, så de tog kun ca. 6 til 8 minutter.
Kontrollér med et øjeblikkeligt læsttermometer, hvis du er usikker. Den skal registrere mindst 165 ° F (73,9 ° C), når kyllingen er færdig.
Arranger kyllingen på en serveringsfad med sovs eller server sausen separat.

Serverer 4 til 6.

Du kan også lide

Let Ovn Fried Kylling Med Corn Flake Crumb Coating