Sødt, Salting og Tangy Foods til par med denne rige drikkevare
Varm kakao og varm chokolade er kendt for at drikke på egen hånd med deres dekadente toppings som flødeskum og marshmallows. Men den varme drikkes evne til at parre med andre varianter gør det også til en fantastisk drik at forbinde med mad.
Er det overraskende for dig? Selv om vi typisk forbinder varm kakao med en hyggelig aften kælet på sofaen eller ved ilden, virker det virkelig godt med en række forskellige fødevarer.
Indrømmet, kakao går ikke med alt, men visse salte, søde og tangy fødevarer er alle gode muligheder for parring med varm chokolade.
Hvordan man laver varm chokolade med mad
En vigtig ting at huske på med enhver form for drikke og mad parring er, at du ønsker at supplere-ikke match-de fødevarer, du parrer. Mens det er fristende at grave ind i en lækker chokoladebar sammen med din varm chokolade, er det ofte for meget chokolade, der passer til din gane.
I stedet skal du se på komplementære og kontrasterende smag. Chokolade er fantastisk med let saltede fødevarer samt dem, der er lidt krydret. Det er også en fornøjelse med et stort udvalg af frugter, især de tangy som appelsiner og tærte æbler.
Lad os se på nogle af de bedste måder at nyde en bid næste gang du nyder en varm kop kakao. Brug disse anbefalinger som udgangspunkt og inspiration.
Salty Pairings
Saltholdige fødevarer virker som folie til varm chokolades intense sødme.
Undgå fedtede salte snacks, da de vil kollidere med kakens rigdom. I stedet forsøger luftpoppet popcorn med salt, eller overvej at tilføje chokoladevenlige krydderier som chilipulver eller cayenne, spidskommen og kanel. Jordnøddesmør på riskager eller kornet brød (eller et krydret sødt marmor rug) er også et godt valg.
Saltede, bløde pretzels, der er friske fra ovnen eller opvarmes delikat, smager ikke kun godt med varm chokolade, men fremmer billeder af vinterfestivaler eller udendørs skøjteløb. Tilsætning af krydrede, ristede mandler eller dine yndlingsristede nødder til blandingen er endnu bedre. Og næste gang du laver græskar, må du ikke nå til de varme cider-ristede græskar frø er en god match for varm chokolade.
Søde parringer
Søde fødevarer kan parres med varm chokolade i moderation. Generelt er de bedste søde madparringer til varm chokolade søde med en udmærket smag, såsom mint-noget med pebermynte, såsom mynte, chokolade, slikkander osv. Er et godt valg. Du vil måske prøve engel mad kage drizzled med karamel sauce eller creme de menthe likør. Karamel slik eller dulce de leche frosne yoghurt er også en rigtig godbid, og tærte kandiserede frugter, såsom kandiserede citroner med skræl gør en interessant kamp.
Tangy Pairings
Tangy frugter slap af varm chokolade sødme mens forfriskende og rensende ganen. Husk-tangier jo bedre! Enhver sur citrusfrugt som appelsiner, citroner, mandariner og endda kumquat er et godt valg, såvel som brombær, hindbær, jordbær og andre halvtartede, halvt søde bær.
Granny Smith æbler eller andre tart æble sorter som Gravenstein og Jonathan er et godt modgangspunkt for den rige chokolade, og grønne druer nyder frisk fra bunken eller frosne skaber en spændende varmkold kontrast. Selv mango og andre tropiske eller eksotiske frugter finder du på markedet par godt. Vær eventyrlysten - du vil finde nogle vidunderlige overraskelser!