Denne tamale tærteopskrift er en af de store amerikanske gryderetter. Krydret oksekød, sød majs og ost sandwichet mellem lag af cornbread. Denne tamale tærte er let at lave, og bruger Jiffy Corn Muffin mix til at fremskynde tingene.
Dette vil selvfølgelig også fungere perfekt med din yndlings hjemmelavede majsbrødrecept.
Gør 8 portioner af Tamale Pie
Hvad du skal bruge
- 2 pund kødkød
- 2 kopper krydret peberfrugter efter eget valg
- 1 16-oz krukke ristet tomat salsa
- 1 tsk salt
- 1 tsk chipotle peber
- 1/2 tsk tørret oregano
- 2 kasser Jiffy corn muffin / brød mix (eller nok cornbread batter til to 9 x 9 tommer pander)
- 2 æg
- 2/3 kop mælk
- 4 ounce cheddarost, opdelt
- 4 ounces peber jack ost, opdelt
- 8 ounce frosne majs, optøet
Hvordan man laver det
Placer en stor pande over medium varme, og tilsæt oksekød og peberfrugter. Brug en træsked til at opdele kødet i små stykker, mens det koger. Når kødet er i små stykker, tilsæt salsa, salt, chipotle og oregano. Kog omrøring lejlighedsvis i 15 minutter. Fortsæt med at bryde op større stykker oksekød, da det simmers. Fjern fra varme og reserve. Skim eventuelt resterende fedt, der kommer til overfladen.
Smør let på en 9 x 13 gryderet. Bland en af æskens kasser i henhold til retninger og spred jævnt i bunden af fadet. Top med majs, og derefter halvdelen af osten. Sked om oksekødsmidlet jævnt og tryk let ned.
Bland den anden kasse med Jiffy sammen og fold den resterende ost i. Spred jævnt over toppen, efterlader et lille mellemrum (1/2 tommer) rundt om kanterne. Placer gryderetten fad på en bageplade for at fange enhver dryp, og sæt i en forvarmet 350 grader F. ovn. Bages i 1 time. Lad hvile i 15 minutter før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 615 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Natrium | 501 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 49 g |