Butternut squash er grundlaget for alle slags opskrifter . Ved at ryge butternut squash, opfanger den en helt ny dimension af smag. Den smoky smag af denne squash vil gøre ethvert parabol det bruges i jo bedre. Bedst af alt, du kommer til at beslutte, hvordan smokey at gøre det.
Hvad du skal bruge
- 1 stor butternut squash
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 2 spsk / 30 ml
- groft salt
Hvordan man laver det
- Forbered ryger for en en og en halv time kogetid på omkring 275 F / 135 C.
- Skær stængerenden af butternut squashen af, ca. en tomme fra toppen. Pensel med olivenolie og drys med salt. Placer på rygeren og kog indtil det er blødt hele vejen igennem.
- En butternut squash, der ryger i en halvanden time, vil have en stærk røgsmag. Mens dette vil koge ned nogle, når de anvendes i andre opskrifter (som røget butternut squash suppe ). For at reducere røgsmagen skal du halve rygningstiden og afslutte squashen i ovnen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 50 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.327 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |