Creamy Baked Chicken and Mushrooms

Denne kremfulde bagt kylling- og svampeskål kan minde om kyllingpaprikash, en ungarsk specialitet med kylling og løg i en creme sauce krydret med paprika. Denne opskrift indeholder svampe i stedet for løg. Når det kombineres med cremen, minder det om de gryderetter, der var populære i 1970'erne, og skabte en hyggelig bagt kyllingeskål, der vil tilfredsstille dit komfortbehov.

Afhængigt af hvilken type paprika du bruger, kan skålens smag variere fra mild til varm. De fleste supermarkeder bærer den milde paprika, som kan være fra Spanien, Californien, Sydamerika eller Ungarn. Hvis du vil have en stærkere krydderi, kan du finde de mere skarp sorter på etniske markeder.

Du kan holde denne opskrift grundlæggende ved hjælp af hvide knap svampe, eller du kan gøre det lidt mere interessant ved at vælge shiitake eller baby bellas. Den cremet sauce gør denne skål ideel, når den serveres over varme kogte ris eller ægnudler.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop all-purpose mel
• 2 teskefulde salt
• 1/4 tsk peber
• 2 pund kylling stykker
• 1/4 kop smør
• 1 kop sur creme
• 1 kop
• kyllingefond
• 8 ounce friske svampe (hvid knap, crimini, shiitake, baby bella), skåret
• 1 1/2 tsk paprika

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. I en ren plast- eller papirpose kombineres mel med salt og peber. Tilsæt kyllingestykker og ryst til pels med melblanding.
3. Smelt smør i en ovnfast stegepande over middels varmehold og sørg for, at smørret ikke brænder. Tilsæt kyllingens stykker, i partier om nødvendigt, og brun kylling på alle sider. (Hvis du kogte kylling i partier, tilføj alle tilbage i stegepanden.)
4. Bland i cremefløde, kylling bouillon, svampe og paprika. Rør forsigtigt for at kombinere alle ingredienser grundigt.

1. Hvis kogepanden ikke er ovnfast, overfør blandingen til en gryderet.
2. Dæk og bages i 45 minutter, eller indtil kyllingen er øm.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	876
Total fed	56 g
Mættet fedt	22 g
Umættede fedtstoffer	20 g
Kolesterol	254 mg
Natrium	1.896 mg
Kulhydrater	25 g
Kostfibre	3 g
Protein	65 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)