Disse lette frugtkager er lavet med stykker friske frugter eller bær dyppet i en simpel fritterbatteri. Brug skiver banan, ferskner eller æbler, eller brug friske bær.
Drys varmt drænet fritters med pulveriseret sukker eller kaste i kanelsukker.
Relateret: Basic Corn Fritters , Spiced Apple Fritters
Hvad du skal bruge
- 1 kop sigtet mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 æg (adskilt)
- 1/2 kop mælk
- 1 quart vegetabilsk olie (til stegning)
- 4 kopper banan (bidder eller ferskenskiver, æblerbiter eller friske bær efter eget valg)
- 1/2 pulveriseret sukker (eller kanelsukker)
Hvordan man laver det
- Sigt sammen mel, bagepulver, sukker og salt.
- I en skål kombineres æggeblommer, mælk og 1 spsk majsolie; bland godt
- I en metal eller glasskål med en elektrisk mixer, slå æggehviderne til stive toppe.
- Fold de slagne æggehvider i smeten.
- Hæld olie i en dybfryser eller tung dybkedel og varme til 370 °.
- Sæt nogle af bananbiterne eller frugtbiterne i batteren; rør forsigtigt til frakke.
- Med tang, gaffel eller ske, sænk de slagtede frugtstykker i varm dyb olie og steg i 3 til 4 minutter. Arbejde i små partier.
- Dræn på papirhåndklæder.
- Drys varme fritters med pulveriseret sukker eller rull i kanelsukkerblanding.
40 fantastiske morgenmad og brunch opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 51 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 92 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |