Disse lækre små stegte fritters er perfekte til morgenmad eller snacking, eller tage dem sammen til et kontormøde eller arrangement. De er vidunderligt rullet i kanelsukker, men kan også serveres med sirup eller støves med pulveriseret sukker.
Du er velkommen til at tilføje ca. 1/2 kop fint hakkede pekannødder til ekstra tekstur.
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 kopper universalmal (ca. 5 1/2 ounce)
- 1/4 kop granulat
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 1/2 kopper æble (finhakket)
- 1 stort æg
- 1/4 kop mælk
- 2 spsk smeltet smør
- 1/2 kop kanelsukker (eller sukker eller sirup til servering)
Hvordan man laver det
I en dyb, tunge gryde opvarmes olien til 365 F. Læg et bakkeark med et par lag papirhåndklæder til dræning af fritterne.
I en skål kombineres mel, sukker, bagepulver, salt, kanel og muskatnød. Rør for at blande. Rør i det hakkede æble.
I en lille skål, pisk ægget med mælken. Rør i smeltet smør. Hæld ægget og mælkeblandingen i æbleblandingen og omrør til blandingen.
Sæt smeten af teskefulde i den varme olie. Jeg steger omkring 5 eller 6 ad gangen. Steg, vend til brune begge sider i ca. 3 til 4 minutter.
Med en slidset metalske skal du overføre fritteren til det papirhåndklædeforede bageplade til afløb.
Rul lidt varme fritters i kanelsukker eller støv med pulveriseret sukker.
Gør omkring 15 til 20 fritters.
Du kan også lide
Sweet Corn og Green Tomat Fritters
Glaserede Gærdoughnuts til Brødmaskinen
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 96 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 186 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |