Cake mix er ikke kun for kage længere! Prøv denne veganske kage mix cookie opskrift at hurtigt lave nogle lækre cookies hele familien vil elske. Næsten enhver blanding af kageblandinger vil gøre, men sørg for at læse ingredienserne på etiketten, hvis du er veganer for at være sikker på, at der ikke er nogen ingredienser i blandingen, der er grænser for din kost, såsom dehydrerede æg eller mælk. Jeg har lavet disse cookies med mange forskellige typer kageblandinger, såsom citron, græskar, chokolade og endda vanilje. De bliver fantastiske hver gang.
Hvad du skal bruge
- 1 kasse kage mix (enhver smag)
- 1 kop margarine
- 1 æg erstatning (svarende til 2 æg, Ener-G fungerer bedst)
- Valgfrit: 1 1/2 kopper chokolade chips
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Bland alle ingredienser sammen i en stor skål, indtil de er godt kombineret.
- Kog dejen i mindst en halv time. (Dette hjælper det med at klare sig, inden du bruger.)
- Brug en ske, scoop dejen i bolde og placér på et ugreagt bagværk.
- Bages 10 til 12 minutter ved 350 grader.
Cookies bliver bløde og bløde. Yum!
* Cooks Noter:
- Har du nogensinde spekuleret på, hvordan kageblanding kom til at være? Konceptet for kageblanding går tilbage til 1930'erne, da en medarbejder i et melasseselskab stod overfor et overskud af den klæbrige, søde væske. Han patenterede sin dehydreret kageblanding, men det var først efter anden verdenskrig, at kageblandingerne virkelig begyndte at tage afsted. På det tidspunkt søgte store melkefirmaer, der havde øget produktionen i krigen for at forberede sig på et større efterkrigsmarked, nye markeder for at sælge deres produkter. De besluttede at indløse penge på de skiftende tider og begyndte at skabe kageblandinger for at appellere til homemagere, der bor i en travl, moderne verden. Sælgernes bekvemmelighed arbejdede, og derfor har vi nu så mange blandinger til cookies, kager, brownies og meget mere. Tak en veteran i 2. verdenskrig, næste gang du laver disse cookies!
Leder du efter flere veganske cookies? Eksperimentér med disse opskrifter næste gang du er i bageste stemning!
Klassisk Havregryn Raisin Cookies
Spiced Havregryn Cranberry Cookies
Jordnøddesmør Chokolade Chip Cookies
Sukkerfri Jordnøddesmør og Bananekager
Easy Peanut Butter Cookies
Sukkerfri Jordnøddesmør og Gelékager
Kilder:
Park, MY (2013, 26. september). En historie med kageblandingen, opfindelsen, som omdefinerede "bagning". Hentet den 4. december 2016 fra BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/entertaining-style/pop-culture/article/cake-mix-history
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 81 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |