Ved hjælp af mel med havregryn og stole på et strejf ahornsirup til sødme, er denne sukkerfri veganske cookieopskrift en sund dessert, der vil være sikker på at behage enhver sundhedsbevidste cookie elsker! Sammen med at være veganer er denne cookie også ret lav i kalorier med mindre end 100 kalorier pr. Cookie. De er lækre, men så skyll ikke mig, hvis du spiser mere end en eller to!
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop jordnøddesmør
- 2 bananer (overripe er fint)
- 1 tsk vanille
- 2 spiseskefulde sojamelk
- 2 spsk ahornsirup
- 2 1/2 kopper hurtig madlavning havregryn (eller rullet)
- Valgfrit: dash kanel
- 1/4 kop mel
Hvordan man laver det
- I en stor skål mash bananer med en gaffel indtil glat. Tilsæt jordnøddesmør, sojamelk, vanilje og ahornsirup og bland godt. Tilsæt resterende ingredienser og rør indtil godt kombineret.
- Sæt skeddefulde dejen på et ugreaset cookieark og bages 13-16 minutter ved 350 grader, eller indtil det er færdigt.
Bemærk: Pas på tilsat sukker! Denne opskrift er kun virkelig sukkerfri, hvis du brugte usødet jordnøddesmør og usødet sojamælk, så læs ingredienslisten og se efter sojamelk, der siger "Usødet" lige på etiketten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 76 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |