Denne opskrift på ahornsirupbrød gør et velsmagende, hurtigt brød til morgenmad, brunch eller en eftermiddagsmat enhver tid på året. Som de fleste hurtige brød involverer det blanding af forskellige ingredienser - våde og tørre ingredienser hver for sig, og derefter sammen - i en blanding og bagning af den.
Dette hurtige brød inkluderer ren ahornsirup. Lad os snakke lidt om de forskellige sirupkvaliteter og hvordan de påvirkes i bagningsprocessen.
Ifølge Stannard Farms, er Vermont ahornsirup sorteret efter farve. Grade A Fancy er den letteste ahornsirup og har som regel den letteste smag. Derefter er der en A-gul sirup, som er lidt mørkere og har lidt mere smag. Grad A Mørk Amber er en endnu mørkere, mens Grad B er den mørkeste og anses for de fleste steder, der betegnes som den bedste ahornsirup.
Kitchn anbefaler, at hvis du laver et hurtigt brød, ville lønklasse B være din bedste indsats. Sørg for at vælge ren ahornsirup til denne opskrift - beklager tante Jemima og fru Butterworth.
Hvad du skal bruge
- 1 kop mælk
- 1/4 kop smør
- 1 kop ahornsirup
- 2 1/2 kopper
- mel
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 3/4 kopp nødder (rå, hakket og let ristet)
Hvordan man laver det
- Smør og mel en loafbageplade.
- Over ovnen varmes mælk og smør i en lille gryde, men lad den ikke koge. Når smørret er smeltet fuldstændigt, rør den rene ahornsirup.
- Tag den varme blanding væk fra varmen.
- Forvarm ovnen til 325 F.
- I en medium skål kombineres mel, bagepulver og salt med en vispinde. Bland godt tørre ingredienser grundigt.
- I en stor skål hældes der i en del mælk. Rør hurtigt i æggene. Tilsæt den resterende mælkeblanding og rør den, indtil den er helt kombineret.
- Tilsæt melblandingen i de våde ingredienser, bland derefter til godt kombineret. Rør nødder i denne blanding.
- Placer batteren i tilberedt gryde og bage den i en time.
- Lad brødet afkøle i gryden i 15 minutter, og overfør det derefter til et stativ. Server brød alene eller med smør.
Et par mere hurtigbrødopskrifter
- Verdens bedste græskarbrød: En perfekt græskarbrød ideel til efterårsbagning.
- Spicy Ginger Pear Bread : Tilsæt en anden smag til et hurtigt bagt brød.
- Frisk ferskenbrød : Friske ferskner går ind i dette lækre, hurtige brød.
- Chokolade Courgette Muffins : Sund og velsmagende, disse chokolade muffins bliver super-fugtige fra courgette.
- Maraschino Cherry Nut Bread : Nyd den karakteristiske smag af kirsebær i et fugtigt, knasende nødbrød.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 218 |
Total fed | 9 g |
Mættet fedt | 5 g |
Umættede fedtstoffer | 3 g |
Kolesterol | 61 mg |
Natrium | 573 mg |
Kulhydrater | 31 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 4 g |