Hvis du leder efter en let frokost for at komme frem til arbejdsluncher eller bare på udkig efter en dejlig vegetarisk suppe, der tilbyder til firmaet til ferien, er denne klassiske suppe perfekt til dig! Ganske nemt gjort veganer med vegansk smør eller sub til olie og erstatter kylling bouillon med vegetabilsk bouillon, du vil finde denne trøstende klassiske suppe er fuldstændig tilfredsstillende på en kold dag.
Brug dette som et lækkert første kursus til et feriemåltid og imponere alle dine (ikke) sukkerfrie venner og familie. Butternut squash har naturlige sukkerarter i det, hvilket gør denne suppe smag som om du lægger sukker i opskriften uden at skulle behøve.
Når du har været sukkerfri i lang tid, ændrer dine smagsløg faktisk og bare de naturlige sukkerarter i grøntsager som dette, gør det til en sød godbid. Hvis du lige har startet din sukkerfri rejse, er alle ingredienserne her enkle nok, da dette ikke er en sukkerfri dessertopskrift. Men sørg for at begynde at tilføje flere og flere ingredienser lidt ad gangen til din sukkerfri pantry, så når du er klar til at bage får du alt, du har brug for ved hånden.
Selv om dette ikke er en lav carb opskrift for dem, der følger en lav carb diæt, er dette en ikke-sukker-tilsat opskrift, og det er alt hvad du behøver, når du starter med at leve sukker fri. At se tilsatte sukkerarter er meget vigtigt og holde sig væk fra skjulte sukkerarter i butikken købte produkter. Mange gange, hvis du begynder at bemærke trang til sukker , kunne det være certianly fordi du ikke vidste om skjulte sukkerarter i noget du spiste.
Ernæring Info:
- Serverer: 10
- Serveringsstørrelse: 1 kop
- Kalorier: 144
- Fedt: 4,2 g
- Mættet fedt: 1 g
- Kulhydrater: 28,1 g
- Sukker: 1,1 g
- Natrium: 620 mg
- Fiber: .2 g
- Protein: 3 g
- Kolesterol: 3 mg
Hvad du skal bruge
- 3 pund butternut squash (skrællet, podet, kuberet, ca. 12 kopper)
- 2 spsk olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 hvidløgsklove (hakket)
- 1 kop løg (hakket)
- 3 kopper kylling bouillon (glutenfri, lav natrium eller vegetabilsk bouillon)
- 3 kopper vand
- 1/2 tsk marjoram
- 1/4 tsk muskatnød (jorden)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/8 tsk cayenne peber
- 1 spsk smør (eller olie)
Hvordan man laver det
- I en hollandsk ovn eller stor gryde, varmeolie og kog hvidløg og løg indtil gennemskinnelig.
- Tilsæt squash og bouillon og vand til gryde.
- Kog og kog dem, indtil squash er ømt 15-20 minutter.
- Fjern squash med en skåret sked og puree i blender.
- Returner squash til hollandsk ovn, tilsæt krydderier og smør.
- Serveres toppet med creme fraiche og ristede græskar frø.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 239 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 378 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 6 g |