Sådan Crimp Pie Crust

01 af 06

Crimping Pie Crusts tilføjer stil

Ugly og rodet tærter kan stadig smage godt, men smukke tærter klæder et bord og gør festligheder festlige. (Og du kender ordspillet: "Vi spiser først med vores øjne.") Nøglen til en smuk kage, udover at lave en god skorpe og bag den lang nok til at koge og brune, er at lave en dekorativ kant ved at krympe kanten af kagen. Krympende pajeskorpen ikke kun forsegler kanterne af dobbeltkrydste tærter, men gør også skorpen kanter billedet perfekt, eller i det mindste virkelig ret smukt.

Der er fem forskellige måder at krympe kanten af ​​en kage skorpe. Vælg den metode og det endelige udseende, der passer dig bedst - og praktiser derefter. Din første indsats ved jævnt krympede kanter kan ikke vise sig perfekt - men hold dig til det, og snart vil du være glad som tærte!

02 af 06

Klassisk Scalloped Pie Crust Crimp

Denne klassiske kammusling skorpe er temmelig let at mestre. Brug pegefingeren med den ene hånd til at skubbe den indvendige kant ud, mens du klemmer den ydre kant ind med tommelfingeren og pegefingeren på den anden side. Gentag hele kanten af ​​kagen. Resultatet er en lækker lille kammusslingskanten, der ligner din bedstemor (eller hjørnebageriet) plejede at lave.

03 af 06

Stor Scalloped Pie Crust Crimp

For et lidt mere moderne udseende, vælg denne store kammuslingskant. Bøj din pegefinger med den ene hånd og brug midten af ​​den bøjede finger til at skubbe den indvendige kant ud, mens tommelfingeren og pegefingeren på den anden hånd skubber den ydre kant ind. Dette vil skabe store, smukke tunger. Gentag hele vejen rundt om kagen for en lidt minimalistisk tage på den klassiske krympe.

04 af 06

Rope Pie Crust Crimp

Ikke interesseret i den klassiske kammussling metode? En simpel knivspids, når det er gjort rigtigt, kan skabe en elegant reb-lignende effekt. Klem tærskorpen forsigtigt mellem tommelfingeren og pegefingeren, gør det vinkelret og træk forsigtigt dejenes ydre kant med hver knivspids. Effekten skal ligne kantene på et reb, der løber hele vejen rundt pajeskorpen.

05 af 06

Simpel vinklet Crust Crimp

En slægtning af kammuslingskanten, men skaber en mindre dramatisk effekt, den enkle vinklede krympe er en subtil måde at tilføje en smule flair til enhver cirkel. For at opnå dette udseende, skub ned og ud med tommelfingeren, mens du skubber ind mod yderkanten med pegefingeren på din anden hånd for at lave en vinklet, endda tærskescrimpkrympe, der ikke er for prangende.

06 af 06

Gaffel Pie Crust Crimp

Bare hvis de andre metoder, håndterbare som de er, ligger lige uden for din interesse eller hældning, kan du altid bare bruge en gaffel! Du skal blot trykke ned på kanten ved hjælp af en gaffels tand til at forsegle dejen sammen og efterlade et hjemligt dekorativt mønster rundt om kanterne. Dette er en fantastisk metode, hvis du søger at få børnene involveret - eller de beder dig om at hjælpe!