Bagt Parmehøns Kylling Trommestikker

Server disse lækre bagt kyllingeben med ris og grøntsager pilaf eller fries og skivede friske tomater. Disse er lette at forberede og bage, perfekt til et dagligdags familiemåltid.

Du kan bruge shredded parmesanost i opskriften, men også en god kvalitet frisk revet parmezan ville være lækker.

Har du ikke fine tørre brødkrummer? De er nemme at lave med skiverne! Se tips og variationer under opskriftsinstruktionerne.

Hvad du skal bruge

• 6 til 8 kyllingestokke, vasket, hud fjernet
• 3 spsk smør
• 2 spiseskefulde citronsaft
• Kosher salt og friskmalet sort peber eller en Creole eller krydderurtsmagasinblanding
• 1/2 kop almindeligt fint, tørt brødkrummer
• 1/4 kop frisk shredded parmesanost

Hvordan man laver det

1. Varm ovn til 375 F.
2. Smør en 9-til-13-tommer bagningsskål eller sprøjt med madlavningsspray.
3. Kombiner smør og citronsaft; børste kylling stykker overalt. Strø med krydderierne.
4. Kombiner brødkrummer og parmesanost i et lavt fad; belæg kyllingstykkerne grundigt. Arranger kyllingestykker i bagningsskålen og drys med de resterende krummer; drys med enhver resterende smørblanding.
5. Bages i den forvarmede ovn i 45 til 55 minutter, eller indtil kyllingen er brunet og saftene løber tørt, når de stikker med en gaffel. Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F.

Serverer 4 til 6.

Tips og variationer

• Læg den kyllingede kylling på et stativ og lad det tørre i ca. 5 minutter, før du arrangerer det i bagningsskålen. Dette vil hjælpe med at holde breading fra at holde sig til panden eller falde ned fra kyllingens ben.
• For at lave gode tørre brødkrummer skal du skære eller rive et par stykker brød i stykker og bage i en 325 F ovn i ca. 12 minutter eller indtil tørret og brunet. Krymp i en plastikpose med en rullestift eller proces i en fødevareprocessor, indtil det er fint.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1294
Total fed	77 g
Mættet fedt	24 g
Umættede fedtstoffer	30 g
Kolesterol	437 mg
Natrium	578 mg
Kulhydrater	7 g
Kostfibre	1 g
Protein	134 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)