Den originale daiquiri er en meget simpel opskrift, der kræver kun tre fælles ingredienser. Det er også en af de friskeste drikkevarer, du kan lave, og en vigtig rumcocktail, som alle bør kende og smag.
Du vil opdage, at en vellavet daiquiri tilbyder en perfekt balance af sød og sur i dit glas, og dette kan tilpasses din personlige smag. Når du har fundet din ideelle blanding, vil du blive en troende for, at disse sukkerholdige tappede daiquiris ikke har plads i baren.
Daiquiri har også udviklet sig meget ligesom martini og margarita-til en slags underfamilie af drikkevarer. Der er mange variationer, der tager på en række smagsoplevelser, og det blandes også ofte. Og alligevel er de alle inspireret af denne grundlæggende opskrift af rom, limejuice og sukker.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces rum (lys)
- 3/4 ounce lime juice (frisk)
- 1/4 ounce simpel sirup
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker med isterninger.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
Hvis din drink er lidt for tærte, tilsæt mere sirup. Hvis det er for sødt, tilsæt mere kalk. Selv om det ikke er garneret ofte, ville en god mulighed være en lime kil eller snoet lime skræl .
Bland den bedste Daiquiri
Dette er en meget gennemsigtig cocktail, så kvalitet ingredienser virkelig gør noget . Du vil opdage, at de bedste daiquiris er lavet med premium rom og frisk limesaft .
Du kan også spare nogle penge og lave den enkle sirup fra bunden . Det er så simpelt, at der ikke er behov for at købe det.
Ligesom mange andre klassiske cocktails er den originale daiquiri designet til at være en kort, ren drink. Derfor er det sidste volumen kun 3 ounce, langt mindre end mange af de høje drikkevarer, vi er vant til at lave i dag. Dette er ikke en dårlig ting, selvom du helt sikkert kan fordoble opskriften eller tjene den på klipperne, hvis du vil.
Husk dog, at det ikke er den letteste drik. Med en 80-bevis rum har den gennemsnitlige daiquiri et alkoholindhold på 20 procent alkohol i volumen (40 bevis). En for mange kan let snige sig på dig.
En lille daiquiri historie
Daiquiri antages at være blevet udviklet i slutningen af 1800'erne i Cuba. Det blev enten oprettet som en medicinsk behandling eller i en "der er ingen whisky eller gin herom ... tid til at doktor op til den lokale rum" -type scenario. Som det ofte er tilfældet med cocktails, ved vi ikke sikkert, hvem der er sandheden, og det er sandsynligt, at begge gengivelser har noget element i sandheden.
Sandsynligvis den mest berømte daiquiri-elsker var Ernest Hemingway. Han tilfældigvis også har en variant opkaldt efter ham. Den passende navn Hemingway daiquiri tilføjer grapefrugt og maraschino likør til blandingen, og det er en anden fantastisk drink værd at prøve.
For en meget grundig historie af Daiquiri, læs Wayne Curtis 'bog, " Og en flaske Rum ."
Daiquiri Variationer
Næsten hver daiquiri vil omfatte rum, lime og et sødemiddel. Derfra kan alting (og gør) ske.
For eksempel kan det tage en tur gennem blenderen , inkludere en ekstra frugt eller påtage usædvanlige smagskombinationer.
Den frosne lime daiquiri er den mest grundlæggende variation af den originale cocktail. Det tager simpelthen de samme tre ingredienser og smider dem i en blender med is. Det er meget simpelt, og du kan tilføje de frugter du har til rådighed for at give det et hurtigt twist.
En af de mest populære frosne daiquiris er den lækre jordbærdaiquiri . Det er en perfekt brug af de søde bær og bliver hurtigt alles favorit. Det er også en stor rystet cocktail, hvis du ikke er i humør for at slukke blenderen.
Banan daiquiri er en anden tidløs favorit, der er meget sjov på sommerfester. Det tjener også som inspiration til den velsmagende banan daiquiri jello shot .
Mens alle dem er grundlæggende daiquiris og prøvede og sande opskrifter, stop ikke der. Du kan gøre nogle fantastiske ting med en daiquiri base og et par ekstra ingredienser. Rabarber-Rosemary Daiquiri er et perfekt eksempel. Det tilføjer rosmarinesirup og frisk rabarbersaft til blandingen og er en fantastisk måde at nyde tidlige sommerprodukter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 139 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |