Hemingway Daiquiri er også kendt som Papa Doble eller Hemingway Special, og det er en populær klassisk cocktail . Som man kan forvente, blev den opkaldt efter den berømte forfatter af 1920'erne og 30'erne, Ernest Hemingway.
Det er almindeligt kendt, at Hemingway nød en drink eller to. Biografiske bøger som A Moveable Feast omfatter utallige fortællinger om at dele drikkevarer med litterære venner i Paris, og meget af hans fritid i hele sit liv blev brugt i barer. Han var ret selektiv over hvad han imbibed og bestemt havde sine præferencer.
Efter lidt tid på Cuba blev Hemingway hurtigt fortryllet med Daiquiri . I 1921 skabte Constantino Ribailagua, El Floridita i Havana, denne variation til ære for sin daiquiri-loving regular. I baren blev det ofte serveret frosset. Det er en let variation at lave - tilføj kun 3/4 til 1 kop is til en blender.
Så vidt drikken går, vil du nyde denne forstærkede daiquiri, fordi den bringer søde maraschino sammen med tart grapefrugter i den klassiske rum-limemix. Det er en fornøjelse og en god drink at bryde rutinen.
For Hemingway selv blev Hemingway Daiquiri serveret uden sukker og er næsten altid forberedt på den måde, på trods af at de fleste foretrækker den ekstra sødme.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- hvid rom
- 1/4 ounce
- maraschino likør
- 3/4 ounce
- Grapefrugtjuice
- 1/2 ounce
- Limesaft
- 1/4 ounce
- simpel sirup
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 187 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |