Rich Amaretto Pound Cake

Denne amaretto kage er rig og overbærende. Med en pund kageagtig tekstur er denne dejlige dessert smagret med mandelekstrakt og amaretto i både kagen og i glasuret.

Du kan bage denne glæde i en Bundt kagepande eller rørkagepande, hvis det ønskes. Server små skiver med bær eller skåret frugt efter eget valg.

Hvad du skal bruge

• 1 kop (8 ounces) usaltet smør, blødgjort
• 8 ounces
• flødeost , stuetemperatur
• 3 kopper sukker, opdelt
• 6 store æg
• 1 1/2 tsk mandel ekstrakt
• 4 kopper all-purpose mel
• 2 teskefulde
• bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kop mælk
• 1 kop
• amaretto , delt

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 325 F. Smør og mel en 12-kop Bundt kagepande eller rørkagepande.
2. I en stor blandeskål med elektrisk mixer, fløde smør og flødeost med 2 2/3 kopper sukker indtil lys og fluffy.
3. Slå i æg, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Slå i mandelekstrakt.
4. Sigt sammen melet, bagepulveret og saltet. Kombiner mælken med 1/4 kop amaretto likør.
5. Tilsæt tørblanding til den cremerede blanding i tre tilsætninger, skiftevis med mælkeblandingen og slutter med tørre ingredienser. Bland batteren til glat og godt blandet.

1. Hæld batter i den forberedte pande. Bages i 1 time, eller indtil en tandstikker eller kage tester kommer ud ren, når den sættes i midten.
2. I mellemtiden kombineres de resterende 3/4 kop amaretto med 1/3 kop sukker i en kasserolle. Kog over medium varme, omrør indtil sukker er opløst.
3. Fjern fra varme og lad afkøle. Fjern til et stativ og køle i gryden i 15 minutter.

Til Tube Cake Pan:

1. Med en metal- eller træspyd eller tandstikker, stikk kage overalt.
2. Lav langsomt halvdelen af ​​amaretto og sukkerblandingen over kagen.
3. Lad kagen stå i 10 minutter; Løsn sider og vend på et stativ eller en stor plade.
4. Prik bunden over og langsomt sked den resterende amaretto blanding over kagen. Inverter på en serveringsplade og lad kagen afkøle helt.

Til Bundt Cake Pan:

1. Med en metal- eller træspyd eller tandstikker, strik kage overalt, mens du stadig er i panden. Lav langsomt halvdelen af ​​amaretto og sukkerblandingen over kagen.
2. Lad kagen stå i 10 minutter; invertere på en kageplade. Prik toppen over og langsomt dråbe den resterende amaretto blanding over kagen.