Denne opskrift gør nok pizza dej til to 12-tommer tykkeskorpusser. Hvis du ikke har brug for to pizzaer, fryse halvdelen af dejen til senere! Eller lav to eller tre pizzaer og fryse dem, påfyldninger og alt. Se tips og variationer under opskriftsinstruktionerne for mere. Antallet af pizzaer afhænger til dels af tykkelsen af din skorpe. I stedet for 2 eller 3 tynde skorpe-pizzaer kunne du lave en tykskorpen 12-tommers dybfad pizza.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper vand
- 1 1/2 spsk vegetabilsk olie (eller olivenolie)
- 3 3/4 kopper brødmel
- 1 spiseskefulde plus 1 tsk sukker (granuleret)
- 1 1/2 tsk salt
- 1 1/2 tsk aktivt tørgær
Hvordan man laver det
- Tilsæt ingredienser til din brødmaskine i den rækkefølge, som fabrikanten anbefaler. Vælg dejen cyklus.
- Fjern dejen og rul det ud for at passe ind i pizzaer, der danner en 1 tommers tykk kant.
- Pensel med lidt olivenolie eller vegetabilsk olie, lad derefter skorpen stige i 10 til 15 minutter. Spredt med tomatsauce eller påfyldning af valg.
- Bag pizza ved 400 F i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil skorpe er brunet og ost smeltes og bobler.
Tips og variationer
Sådan fryser og afrimning Hjemmelavet Pizza Dej - For at fryse pizza dejen, forberede og lad det stige i brødmaskine på dejcyklus. Opdel det i pizza-størrelse portioner (afhængig af størrelsen af din pande eller pan). Gnid lidt olivenolie over dejenkuglen og læg den i en frysepose. Sæt posen og klem så meget luft ud som muligt. i fryseren i op til 3 måneder For at afrimme skal du fjerne dejen fra fryseren og lade den afrimme i køleskabet i ca. 12 timer eller natten over. Tag dejen ud af posen og lad den hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter .
Sådan fryser du en tilberedt hjemmelavet pizza - Læg en eller flere pander med pizzadegen og bage dejen ved 450 ° F i ca. 4 minutter, eller indtil den er tør, men ikke brunet. Koldt helt, tilsæt sauce, påfyldninger og ristet ost, og fryse på et bagplade, indtil det er frosset fast. Pak de frosne pizzaer i plastfolie og pakk derefter folien ind. Opbevar pizzaerne i fryseren i op til 3 måneder. Bages de frosne pizzaer ved 450 ° F eller varmere på en bageste sten eller i en pizzapande i ca. 12 til 15 minutter, eller indtil skorpen er brunet og osten bobler.
Basil Pizza Dough - Tilsæt 2 teskefulde tørret bladbassil til de tørre ingredienser.
Whole Wheat Pizza Deig - Udskift 1 kop brødmel med 1 kop helhvede mel.
Parmesan og Herb Pizza Dough - Tilsæt 1/4 kop revet parmesanost og 1 tsk af en italiensk urtemix eller en kombination af tørret bladbassil og oregano til melblandingen.
Hvidløg Pizza Dej - Kryds og finhakket 3 fed hvidløg og tilsæt til brødmaskine med olien.
Du kan også lide
Dixie's Easy Pour Pizza Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 40 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 307 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |