Bagt Fyldt Kål Rolls

Disse kålruller bages i en bageplade med en tomatbaseret sauce. Blandingen af ​​bøf, ris og løg gør en lækker påfyldning til de delvis kogte kålblade.

Kålhovedet er frosset og derefter optøet, hvilket blødgør bladene og gør dem nemme at skrælle og ting.

Hvad du skal bruge

• 12 til 14 store kålblade
• Fyldning
• 1 pund magert oksekød
• 3/4 kop kogte ris
• 1/2 kop fint hakket løg
• 1 stort æg
• 1 1/2 tsk sød paprika
• 1 1/2 tsk salt
• 1 tsk peber
• 1/4 kop mælk
• Sovs
• 1 (8 ounce) kan tomatsauce
• 1 (14,5 ounce) kan terninger tomater (undrained)
• 3 spsk granulatsukker
• 2 spsk æblecider eddike
• 1/2 kop vand (plus 3 spiseskefulde til fortykkelse af saucen)
• 2 spsk majsstivelse

Hvordan man laver det

1. Frys hele hovedet af kål i flere timer eller natten over. Lad tø i et par timer, så skære rundt om kernen og forsigtigt skrælle aflader (starter ved kerneenden) under varmt rindende vand. De bør være fleksible nok til ting. Hvis ikke, damp forsigtigt for at blødgøre.
2. Hvis du starter med et frisk ufrostret kålhoved, skal du skrælle og slippe kålbladene i kogende saltet vand ; dække og kog i 3 minutter eller bare indtil bøjelig. Tøm godt ud.

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gasmærke 4).
2. Til fyldning kombineres bøf, ris, løg, æg, paprika og salt, peber og mælk. Bland godt og opdel i 12 portioner.
3. Læg en del af kødblandingen i midten af ​​et kålblad. Roll blad omkring påfyldning; Fastgør med et tandstikker. Placer i en bageplade eller hollandsk ovn. Gentag med de resterende oksekød og kål blade.
4. I en skål kombineres tomatsauce, tomater, sukker, eddike og 1/2 kop vand hæld over kålruller.
5. Tæt godt med et låg eller en folie og bages i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller indtil den er kogt igennem og kål er øm. Fjern kålrullerne til en skål med en slidsesked. Tag tandstikkerne ud og kassér.
6. Læg gryden med saft over medium varme eller overfør saftene til en gryde og læg dem over varmen. Kombiner majsstivelsen med 3 spsk koldt vand og bland til glat. Rør majsstivelsen og koldt vandblandingen i saucen; bring saucen i kog og kog indtil den er fortykket.

Tips

Hvis du ikke har tid til at fryse kålen, skal du placere hele hovedkernen eller ikke-i en mikrobølge-sikker skål med en lille mængde vand og mikrobølgeovn det med fuld effekt i ca. 10 til 15 minutter. Bladene skal skrælle pænt ud.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	320
Total fed	10 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	103 mg
Natrium	669 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	4 g
Protein	27 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)