Denne smagfuld gryde er lavet med lag af tortilla chips, ost og en blanding af oksekød og bønner. Det er en fremragende skål til enhver familie måltid, og det er nemt på budgettet. Server denne skål med kogt ris eller en simpel salat sammen med påfyldninger af eget valg.
Hvis du ikke har taco krydderier, har jeg inkluderet en hurtig hjemmelavet version under instruktionerne.
Se også
Nem Macaroni og Oksekød
Nem Burrito Ovnen
Hvad du skal bruge
- 1 pund kødkød
- 1 kop løg (hakket)
- 1 kan / 4 1/2 ounce grøn chili (mild, hakket)
- 1 kuvert / 1 ounce taco krydderier (se anvisninger til en hjemmelavet taco krydderurter)
- 1 kop
- salsa (tyk og chunky)
- 1/2 kop taco sauce
- 1 kan / 15 ounce sorte bønner (drænet og skyllet)
- 1 kop majs (fra en dåse eller frosne)
- Valgfrit: 1 spiseskefulde cilantro (hakket)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 6 ounce tortilla chips
- 8 ounce mexicansk ost blanding (shredded; eller en Cheddar Jack blanding)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør let en 2 1 / 2- til 3-kvarts bageplade eller sprøjt med nonstick-madlavningsspray.
- I en stor stegepande over medium varme, brun bøf, bryde op, indtil oksekød ikke længere er lyserøde. Hæld eventuelt overskydende fedt ud, hvis det ønskes. Tilsæt løgene og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil løg er blødgjort. Rør i chili peber, taco krydderurter, salsa, taco sauce, bønner og majs. Bring til en simre og lad dem simre i 5 minutter.
- Rør i den hakkede koriander. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Hvis du brugte en købt taco krydderier, har du måske ikke brug for noget ekstra salt.
- Spred halvdelen af oksekødsblandingen i den tilberedte gryderet. Top med halvdelen af osten og halvdelen af chipsene. Skyl den resterende kødblanding jævnt over chippen senere. Top med de resterende ost og derefter chipsene. Bages i ca. 10 til 12 minutter, eller indtil osten er smeltet.
- Server med ris eller bare en simpel kastet salat sammen med dine yndlingspåfyldninger.
- Topping Forslag:
- creme fraiche
- salsa
- hakkede tomater
- hakket grønne løg
- hakkede røde løg
- guacamole
- hakket frisk koriander
Hjemmelavet Taco krydderurter
For at lave hjemmelavet taco krydderier, svarer en kuvert af købt taco krydderier, kombinere følgende ingredienser i en lille skål.
- 1 spiseskefulde hakkede tørrede løg
- 2 teskefulde chili pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk majsstivelse
- 1 tsk malet spidskommen
- 1/2 tsk cayenne peber
- 1/2 tsk tørret blad oregano
Rør ingredienserne til at blande.