Løgene marineres med bøf, hvilket giver den en fantastisk smag. Grill løgene, indtil de er brune og bløde, og tjen dem oven på flanken bøf . Du kan også afsætte nogle af marinaden og saute løgene, hvis du foretrækker det. Uanset hvad dette er en lækker bøf opskrift, er det sikkert at behage.
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 pund / 570 g flank bøf
- 2 mellemstore løg, skåret i 1/2-tommer ringe
- 1/4 kop / 60 ml balsamicoeddike
- 1 spiseske / 15 ml olivenolie
- 2 teskefulde / 10 ml Dijon sennep
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml hakket frisk rosmarin
- 1 spsk / 15 ml havsalt
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- 1/2 tsk / 2,5 ml allspice
Hvordan man laver det
Kombiner eddike, sennep, salt, sort peber, allspice, rosmarin og olie i stort, lavt glasskål. Tilsæt bøf og løg; vende til frakke. Lad stå i 15 minutter. Grillbiff og løg 12-16 minutter (afhængigt af tykkelse og ønsket doneness), drej et par gange og børstning med marinade i første halvdel af tilberedningen. Når du er kogt, fjern fra varme, lad kød hvile i 5 minutter og derefter skære bøf over kornet.
Server med løg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 336 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 2.438 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 40 g |