Her er en simpel tysk menu, som du let kan finde ved frokosttid i en restaurant, en cafeteria eller derhjemme. Disse opskrifter skal være meget fortrolige for dine tyske venner. De er nemme at lave og ikke eksotiske, men vil give dig en god fornemmelse for de forskellige smag i dette køkken.
En simpel, daglig menu
- Koenigsberger Klopse
Disse er kødboller i en hvid sauce smagsatt med citronsaft og kapers. Ja, de stammer fra Königsberg (nu i Polen), men findes nu over hele landet. Bemærk, at kødopskrifterne normalt har mindst to forskellige kød. Oftest er det svinekød og oksekød, men det kan omfatte jordkalve eller lam, eller nogle gange fisk.
- Kogte kartofler
Selvom jeg ikke var en "opskrift", måtte jeg medtage instruktioner til Dampfkartoffeln, fordi der ikke var nogen, da jeg var Hausfrau (husmor i Tyskland), og jeg troede altid, at der skulle være. - Grønne bønner
Gruene Bohnen er en almindelig side skål til den tyske plade. Her har jeg medtaget en grundlæggende opskrift, men der er variationer, herunder creme, creme creme, bacon og løg, og mange gryderetter stole på dem også. - Agurksalat (med sukker / eddike dressing)
Gurkensalat er en anden velkendt side skål, der også er lav i kalorier. - Quark Pudding
til dessert, en simpel frisk ostret , Quarkspeise , lidt sødt og med frisk frugt. Tyskere bruger ikke så meget sukker i deres søde retter som vi gør, så du skal muligvis tilføje sukker til smag.