Lækre måder at lave svinekød på

De ligner måske meget ens, men forveksler ikke svinekød med svin mørbrad - svin loin er ikke så øm, men gør en vidunderlig udbenet stegt. Det kan også skives i udbenede koteletter. Hele udbenet svinekød er ret billigt, især hvis du køber fra lagerbutikker som Costco. For at få mest muligt ud af dit køb skal du købe en hellænde og skære den i halvdelen - brug halvdelen som stege og skive den anden i 1 1/2-tommer tykke svinekoteletter. Pund koteletterne ned til en 1 tommer tykkelse, omforme, derefter individuelt del og ombrydes for at fryse. Et tip: Lad altid kød tøde langsomt i køleskabet, så det genabsorberer saftene. Prøv en af ​​disse lækre svinekødrecept til middag i aften:

• 01 af 05

  Peber Jelly Pork Roast Opskrift

  Denne metode sikrer en smagfuld og ømt svinekødsteg med en krydret sød finish. Det er ret nemt og kræver lidt opmærksomhed. Du kan erstatte appelsinmarmelade eller frøfri hindbærgelé blandet med 1/4 tsk chili pepper eller cayenne peber til pebergelé. Hvis du ikke er ligeglad med krydrede fødevarer, skal du bruge appelsinmarmelade, æble eller abrikosgelé og udelade chili peber. Planlæg det, så stegingen er ved stuetemperatur, inden du begynder.

• 02 af 05

  Apple Cider Pork Loin Opskrift

  Pork loin er marineret i æblecider, derefter gnides med en krydderi blanding og stegt. Resultatet er et ømt, saftigt svinekødsteg med lidt ståhej. Chipotle chili pepper tilføjer kun et lille spark til krydderierne. Hvis du ikke er ligeglad med krydrede fødevarer, skal du blot udelade chipotlen . Planlæg dig for at marinere flæskens lakesteg natten over. Hvis du virkelig føler dig festlig, skal du erstatte æblebrandy for halvdelen af ​​cider.

• 03 af 05

  Hvidløg Ginger Pork Roast Opskrift

  Boneless svinekødsteg er besat med hvidløg og marineret i en frisk hvidløg, ingefær, løg og honningblanding. Resultatet er en vidunderlig blid smag af hvidløg og ingefær. Hvis du kan lide en stærkere smag, er du velkommen til at øge de to vigtigste marinade ingredienser. Opskrift er let fordoblet. Her skæres en hel flæskestegt i halve og bundet sammen, den ene oven på den anden, til en større stege.

• 04 af 05

  Pork Loin Chops med Fig Sauce Opskrift

  Den spicy sødme af chipotle peberen smelter smukt sammen med fignerne for at give et lille spark til gryden, der også er smagt med løg, hvidløg og timian. Du kan dog udelade chipotle peberen, hvis du ønsker det. Forbered alle dine ingredienser på forhånd, da dette kommer hurtigt sammen.

• 05 af 05

  Pork Loin Steaks med Ananas Sauce Opskrift

  Ananas går med frisk svin samt det gør med skinke. Ananas saus er en hurtig og nem pan sovs. Nogle udbenede svinekoteletter kan være lidt hårde for bidden. Du skal blot placere mellem plader af plastfolie og let pund med den fladside af en kødhugg for at øge . Omforme og fortsæt med opskriften. Og husk, det er ikke nødvendigt at overcook svinekød - det koger hurtigt, hvilket gør det til en perfekt hoved for travle weekender.