Denne opskrift er en yndlingsfri mejerifri tærtecept til ferien, smagret med og vanille. Denne opskrift kræver halvdelen af denne Basic Dairy Free Pie Dough Recept , så hvis jeg ikke laver to tærter, klap jeg simpelthen dejen godt i plastfolie og sæt den i fryseren, indtil jeg er klar til at bruge den.
Hvad du skal bruge
- 1/2 opskrift
- Grundlæggende mejeriprodukter
- 2 1/3 kopper mandelmælk (almindelig, usødet eller sojamelk)
- 3 store æg
- 3/4 kopper sukker (plus mere til sprinkling)
- 1/8 tsk salt
- 1 tsk vanille
- 1 æggehvide
- Garnér: Jordnøddermus, til sprinkling
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F. Brug en mælkefri sojasmargarin eller en anden smørstatning, smør let på en 9 "tærteplade. På en let melet overflade, ruller ud denjen til 1/8 "tyk. Monter ind i den forberedte tærteplade, der danner en skorpe med fingrene. Skub let flere huller på overfladen af skorstenen med en gaffel, og sæt kagepladen i fryseren for at slappe af i ca. 5 minutter.
- I mellemtiden varmes mandelmælken i en lille tunge kogepande over middelhøj varme og omrøres konstant, indtil dampet lige er begyndt at stige fra overfladen. (Lad IKKE væsken koge.) Sæt til side.
- I en mellemstor blandeskål skal du blande æggene, sukker, salt og vanilje, indtil blandingen er godt kombineret og lysegul i farve. Gradvist tilsæt den varme mandelmælk, whisking konstant indtil blandingen er kombineret.
- Fjern skorpe fra fryseren, og brug en konditor børste let med æggehviden. Drys skorpen med sukker. Hæld fløden blandes i den forberedte tærskeskorpen og sprøjter muskatmosfæren på overfladen. Bages i 35-40 minutter, eller indtil kagen ikke længere er løbende og et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. (Kagen vil stadig "jiggle" lidt, når du fjerner den fra ovnen.) Lad afkøle helt på et trådkølelåg. Serveres koldt.