Kok laks til ømme, fugtig perfektion i din crockpot eller langsom komfur. Denne lette opskrift på Crockpot Poached Salmon er perfekt til underholdende. Du kan bruge laks steaks eller laks fileter. Hvis du bruger fileter, skal du dog sørge for at de er store nok.
Laksssteker vejer i gennemsnit ca. 6 ounces, så sørg for, at fileterne er af samme størrelse. Hvis fileterne er mindre, vil tilberedningstiden være mindre, cirka 2 timer.
Tjek fisken med et kødtermometer, inden du fjerner det fra den langsomme komfur. Fisken skal være mindst 145 ° F af hensyn til fødevaresikkerheden. Men da crockpot miljøet er så fugtigt, hvis fisken koger til godt gjort, eller 160 ° F, vil det stadig være ømt og fugtigt.
Varier krydderierne efter din egen smag, hvis du vil. Du kunne bruge timian eller marjoram i stedet for dildkrudtet, eller prøv oregano eller tørrede knuste rød peberflager.
Denne vidunderlige skål skal serveres med nogle specielle sidet retter. Jeg kan godt lide at servere det med ristet asparges og kartofler Grand Mere . Yum.
Hvad du skal bruge
- 4 laks steaks
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 kop vand
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, skåret
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk tørret
- dill ukrudt
Hvordan man laver det
1. Smør bunden af en 3-4 kvart langsomt komfur med smør.
2. Stak laksfiletene i apparatet.
3. Kombiner resterende ingredienser i kogepande og kog den over høj varme. Rør og hæld derefter over laks i crockpot.
4. Dæk crockpotten og kog den lavt i 3-1 / 2 timer, eller indtil lakseflager er testet med en gaffel. Hvis du har en nyere, varmere madlavning crockpot, skal du kontrollere laksen på 2-1 / 2 timer.
Du kan holde lakken i en varm ovn, godt dækket, i cirka en time.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 768 |
| Total fed | 40 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 81 g |