Din muffin tin kan gøre så meget mere end slik! Stak hjertelige kartoffelskiver, ost og hjertevarmende krydderier til at gøre en trøstende kartoffelskål i enkle individuelle portioner. Disse kartoffelstabler laver også en stor make-up morgenmad eller brunch side, samt en nem forretter til store sammenkomster.
Hvad du skal bruge
- Madlavning spray
- 1,5 kg russet kartofler (du har brug for en stivelsesholdig kartoffel )
- 2 spsk smør
- 2 hvidløgsfrø, knust
- ¼ kop tung fløde
- ½ tsk salt
- Sort peber efter smag
- 1 kop revet cheddarost (du kan erstatte andre oste)
- 1 spsk tørret timian
- standard 12 cup muffin tin
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350F
Sprøjt muffin tin med madlavning spray
Skræl derefter kartoflerne i tynde skiver omkring 1/10 af en tomme tykt. Du kan bruge en cutter til at få perfekte runder.
Placer smør og hvidløg i en mikrobølgeovnskål. Smelt i ca. 30 sekunder, eller indtil smørret er helt smeltet. Bland godt.
Tilsæt fløde, salt og peber til hvidløg-smørblandingen og rør.
Stak kartoffelskiver i hver kop af muffinblikket, indtil de går til omkring halvvejs op ad siderne. Du bruger kun omkring halvdelen af skiverne.
Drys hver stabel med ½ tsk smør-flødeblandingen og en kniv af timian.
Drys halvdelen af osten ud over hver kartoffelstabel.
Stak med de resterende kartoffelskiver. Drys med den resterende flødeblanding og resterende timian.
Tør lommen forsigtigt løst med aluminiumsfolie og bages i ca. 35 minutter.
Fjern den fra ovn, drys den resterende ost ud over stakken og bages i 10 minutter, afdækket. Du vil have dem til at være gyldenbrune abd, kartoflerne skal være bløde.
Lad dem stå i 5 minutter før servering. Disse er gode serveret varmt til morgenmad eller middag, ved siden af æg eller en hovedretter. De er også gode som fingervarer / appetitvækkere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1128 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 598 mg |
| Kulhydrater | 273 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |