Denne salte søde kartoffelgratin er en forfriskende ændring i tempoet fra den allestedsnærværende streusel eller marshmallow-toppede søde kartoffelgryde.
Denne nemme gratin er en god måde at nyde søde kartofler på. Den enkle kombination af søde kartofler, fløde og ost gør en god side skål til næsten enhver familie måltid.
Se tipsene til en valgfri smørret brødcrumb topping.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1 1/2 til 2 pund søde kartofler
- kosher salt og friskmalet sort peber til smag
- 6 spiseskefulde parmesanost
- 1 kop tung fløde
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F. Smør smidigt en 9-tommers firkantet bageplade eller 2-kvarts bageplade.
- Skræl de søde kartofler og skær dem i 1/4-tommer runder. Hvis kartoflerne er meget store, skær dem i halv længde før skæring.
- Arranger ca. en tredjedel af de søde kartofler skiver i den tilberedte bagning skål.
- Drys med salt og peber og derefter drys med 2 spiseskefulde af den revet parmesanost. Gentag lagene, der slutter med den sidste af parmesanost.
- Skær det resterende smør i små stykker og fordel jævnt over gryden. Hæld tunge creme over alle.
- Tæt gryden godt med folie. Bages i 25 minutter.
- Afdæk og fortsæt bagning i 20 til 25 minutter længere, indtil kartoflerne er ømme.
Serverer 4 til 6.
Ekspert Tips
- Hvis du kan lide en sprød brødcrumb-topping, skal du smide 1 kop bløde brødkrummer med 2 spsk smeltet smør. Stænk krummerne over søde kartofler, efter at du har fjernet folien. Bages i 20 til 25 minutter længere, eller indtil kartoflerne er ømme og topping er brunet.
Du kan også lide
Skillet Candied Sweet Potatis med Apple Cider Glaze
Vores favorit Sideskål Gryderet Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 451 |
| Total fed | 30 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 301 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 8 g |