Disse hvidløg og appelsinsmagede svinekødsmedaljoner er en nem forberedelse, og de er klare på mindre end 30 minutter.
Appelsinjuice, hvidløg og grønne løg mødes sammen for at gøre den velsmagende glasur til disse svinekødsmedaljoner. Svinet er brunet og derefter bagt til perfektion med den smagfulde appelsin og hvidløgsglasur.
Svintekød er en magert og mildt kage, og det koger hurtigt. Det bliver tørt, hvis det er kogt for længe, så tjek kødet, efter at det har været i ovnen i ca. 15 minutter. Hvis medaljongene er meget tynde, kan det tage mindre tid.
Hvad du skal bruge
- 2 svin mørbrad, skåret i 1-tommers skiver
- 2 spsk mel
- 1/2 tsk salt
- Dash sort peber, eller smag
- 2 til 3 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 1 kop appelsinsaft
- 1/2 tsk tørret blad basilikum
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 2 spsk rødvineddike
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk chili pulver
- 6 til 8 grønne løg, tyndt skåret
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Slice svin mørbrad i 1-tommer runder; Brug hælen på din hånd eller en rullestift, flad hver skive lidt.
- Kombiner mel, salt og peber; frakke svinekødstykker med blandingen.
- I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium høj varme. Sæt svinekødene i ca. 2 minutter på hver side, eller indtil det er brunet. Kombiner resterende ingredienser og hæld over svinekød (Hvis din stegepande ikke er ovnfast, skal du først sætte svinekøkken i en bageplade).
- Overfør panden til ovnen og bage, afdækket i 15 til 20 minutter, indtil sauce-blandingen er reduceret og lidt fortykket, og svinene har et glaseret udseende.
Du kan også lide
Svinekød Medaljoner Med En Enkel Marsala Sauce
Svinekødfisk med krydderurt og sennepssmør
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 306 |
Total fed | 11 g |
Mættet fedt | 2 g |
Umættede fedtstoffer | 7 g |
Kolesterol | 56 mg |
Natrium | 292 mg |
Kulhydrater | 28 g |
Kostfibre | 2 g |
Protein | 23 g |