Disse lette svinekoteletter smager langsomt med tomater og krydderier til en simpel hovedret, alle vil nyde. Det er også et godt udgangspunkt for andre smagskombinationer.
Dette er en simpel, ingen dikkedarer svinekotelette stegepande, og det er super nemt at forberede og lave mad. Koteletterne er fremragende serveret med varm kogt ris, eller server dem med kartofler eller en ris pilaf.
Svinekoteletterne er også alsidige, og du kan krydre dem med nogle Creole eller Cajun krydderier og stuvede tomater eller tilføj chili stil tomater og chili pulver til Tex-Mex koteletter. Tilsæt nogle basilikum og hvidløg til italiensk stil. Du finder flere forslag under opskriften.
Denne spanskkoteledes svinekotelette svarer til denne opskrift, men den er bagt i ovnen med ris.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 skulder svinekoteletter
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 2 spiseskefulde hakkede løg
- 1 grøn paprika (skåret i ring eller hakket)
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater med saft
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- Valgfri: kogte ris, nudler eller kartofler (til servering)
Hvordan man laver det
- Opvarm en stor stegepande eller sautekande over middelhøj varme. Tilsæt olien til den varme pande og siv svinekoteletterne og drej til brune begge sider; afløb overskydende fedt. Tilsæt løg, grøn peber og tomater. Sæson med salt og peber.
- Dæk panden og reducer varmen til lav. Fortsæt madlavning i ca. 45 minutter til 1 time, eller indtil svinekoteletterne er meget ømme.
- Fjern koteletterne og arranger dem på en varm serveringsskål eller tallerken med varmt kogte ris, nudler eller kartofler i midten, hvis det ønskes.
Serverer 4 til 6.
Se kødtemperaturdiagram og sikre madlavningstips
Ekspert Tips og Variation Forslag
- Pork skulderkoteletter drage fordel af lang, langsom madlavning. Hvis du erstatter loin chops eller ribs svinekoteletter, sænk simmeringstiden til ca. 20 minutter.
- Til ekstra sauce, tilsæt en lille dåse tomatsauce (8 ounces).
- Cajun eller Creole-Style Pork Chops : Forøg løgene til 1/4 kop og tilsæt ca. 1/4 kop hakket selleri. Udskift tomaterne med stuede tomater og erstat saltet med Creole krydderier. Smag og tilsæt mere salt efter behov.
- Tex-Mex svinekoteletter : Udskift de ternede tomater med chili-stil tomater eller tomater med grønne chili peberfrugter og tilsæt 1 tsk chili-pulver og et dun cumin. Tilsæt nogle varme eller milde chili peber til varme, og server dem med bønner og denne nemme mexicansk stil ris .
- Italiensk-stil svinekoteletter : Tilsæt 1 kryddernød med hakket hvidløg sammen med løg og grøn peber og tilsæt 1/2 tsk tørret bladbassil.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 323 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrium | 468 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 30 g |