Svinekød og æbler gør en fremragende kamp, og denne pænt krydrede svinekotelette er en velsmagende bekræftelse. Bone-in eller udbenet svinekoteletter er browned og derefter simret til perfektion med løg skiver, krydderier og æble kiler.
Server denne dejlige svinekotelette med varm kogt ris eller kartofler til en god smagsmiddag.
Se også
Simple Pork Chops With Apples
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 svinekoteletter, lænder eller ribben, udbenet eller knoglet i ca. 3/4 tum tykkelse
- 1 til 2 spiseskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- 1 stor løg, skåret
- 3/4 kop kyllingbestand, lavt natrium eller usaltet
- 1 tsk tør sennep
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/4 tsk jordet krydderurter
- 1/8 tsk peber
- 1 stort æble, kernet og skåret i tynde kiler
- 2 spsk friskhakket persille, valgfri
Hvordan man laver det
- Tilsæt nok olie til en stegepande til at belægge bunden af panden. Placer skillet over medium varme.
- Når olien er varm, tilsæt svinekoteletterne. Kog i ca. 6 til 8 minutter, eller indtil det er brunet på begge sider. Læg løgeskiverne på koteletterne.
- I en skål, kombinere kylling bouillon, tør sennep, salt, alspice og peber. Hæld over svinekød og løg. Lad koteletterne koges. Reducer varmen til lav, dækk, og lad dem simre i ca. 20 minutter.
- Arranger æblekilene over svinekoteletterne, dæks og kog i ca. 3 til 4 minutter længere, eller bare indtil æble er ømt. Drys eventuelt persille lige før servering.
Ekspert Tips
- Svinekoteletter Med Pærer: Stil en fast Bosc-pære op og skære lodret rundt om kernen. Kassér kernen og terninger pærestykkerne. Brug to pærer, hvis det ønskes. Udskift æblerne med den tærte pære.
- Tilsæt en skivet fennikelpære til svinene sammen med løgene.
Du kan også lide
Braised Pork Chops Med Orange og Løg
Iron Skillet Ristede svinekoteletter med æbler
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 133 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 188 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |