Honning og appelsinjuice er blandt de komplementære smagsstoffer, der forbedrer denne velsmagende fløjlbørste. Ristet er bagt med æbler og søde kartofler, hvilket gør det til et fremragende måltid i en gryde .
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødsteg (3 til 4 pund, fedt trimmet)
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1/3 kop honning
- 1/4 kop appelsinsaft
- 1/4 kop frosset æblejuice koncentrat (optøet)
- 2 teskefulde sort sort peber
- 1 spsk brunt sukker (pakket)
- 3 store søde kartofler (kvartede)
- 3 store æbler (kerne og kvartede)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Coat en stor ovnfast hollandsk ovn med vegetabilsk olie og placere over medium høj varme. Når det er meget varmt, tilsæt svinesteget. Kog, drej steget, mens du koger, indtil alle sider er brunede, cirka 6 minutter. Fjern fra varmen.
- I en medium skål, kombinere honning, appelsinsaft, æblejuice koncentrere, peber og brunt sukker. Sked over svinekosten. Placer søde kartofler omkring svinekød. Dæk og bages i 2 timer. Svinekød bør registrere mindst 145 F på et øjeblikkeligt termometer, den minimale sikre temperatur for svinekød.
- Placer æblekvarteret om svinekød. Bages, afdækkes, bøjes ofte, i 20 minutter, eller til æblerne er bare ømme. Lad svin stå i 10 minutter før skæring. Server svin stegt skiver med søde kartofler og æbler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 533 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 46 g |