Let bagt skinke med ananas

En dåse skinke gør denne skål til en leg at forberede og bage, og ananas skiver sammen med en velsmagende, tangy sauce smager det pænt. Hermetisk skinke er tydeligvis ikke så god i smag eller tekstur som en frisk eller fuldt kogt skinke, men det kommer med en stor fordel - den dåse skinke er ofte hyldestabil. En stor dåse skinke i den velkendte pæreformede kan opbevares i spisekammeret, normalt op til 2 år. Læs etiketten omhyggeligt, da nogle mærker skal opbevares i køleskabet.

Hvad du skal bruge

• 1 (3-pund) dåse skinke (ikke spam)
• 1 kan (20 ounce) skiver ananas
• 1/2 kop
• chili sauce
• 1/4 kop pakket brunt sukker
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 1 tsk
• Worcestershire sauce
• 1 tsk chili pulver
• 1 spiseskefuld
• majsstivelse
• 1 1/2 spsk koldt vand

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 325 F (160 C).
2. Skær skinke i 1/2-tommer tykke skiver, skære næsten til bunden, men ikke hele vejen igennem.
3. Bind skinkeen rundt om ydersiden med et stykke køkkengarn for at holde skiverne på plads.
4. Afløb ananasskiverne og reserver 1/4 kop sirup.
5. Kombiner ananas sirup med chili sauce, brunt sukker, citronsaft, Worcestershire sauce og chili pulver i en skål.

1. Placer skinke på et stativ i en stege eller bagningspande. Arranger ananas skiver rundt om skinke og hæld sovs over alt.
2. Bages i den forvarmede ovn i 1 1/2 time, ofte basting med saucen.
3. Fjern til en servering plade, arrangere ananas skiver omkring skinke; fjern garn. Dæk løst med folie for at holde varmen.
4. Hæld grydesaftene i en 2-kopps mål, og tilsæt nok varmt vand (hvis nødvendigt) for at lave 1 1/4 kopper; overfør til en lille gryde.
5. Kombiner majsstivelse og koldt vand i en skål, blend indtil glat. Tilsæt majsstivelsesblandingen til gryden og kog den over medium varme, omrør, indtil den er fortykket og boblende.
6. Drys sauce over skinke og ananas og server resten af ​​saucen på siden.

Madlavning og efterladtips

• Den dåse skinke kan også skæres i individuelle skiver. Skiverne kan arrangeres i et enkelt lag i en bageplade. Dæk med sauce og ananas skiver og bage i en 375 F ovn indtil varm og glaseret. Skiver kan også grilles eller steges.
• Fry skiver af leftover skinke og server med bønner eller kartofler.
• Brug overladet skinke i skulpterede kartofler eller pasta gryderetter.
• Hæld overkølet skinke. Tilsæt lidt sødt pickle relish, hakket selleri og lidt salt og peber efter smag. Tilsæt nok mayonnaise til at fugte og brug den til at fylde sandwichboller eller ruller. Eller hop det på salatblade til en velsmagende frokostsalat.