11 vegetariske måltider opskrifter for at fejre verdens vegetariske dag

World Vegetarian Day er en årlig begivenhed, der finder sted hver 1. oktober. Begivenheden blev grundlagt af det nordamerikanske vegetariske samfund (eller NAVS) i 1977 og finder stadig sted hvert år. Per begivenhedens hjemmeside anfører de, at det er brugt som et kick-off til deres måned lange vegetarisk opmærksomhedskampagne. Deres mission er at hjælpe folk med at blive opmærksomme på sundhedsmæssige fordele ved vegetarisme samt hjælpe med at redde dyr og vores planet.

Jeg tror, ​​ligesom den Meatless Monday Campaign, er denne årlige begivenhed en fantastisk måde at øge bevidstheden om, hvad vi sætter ind i vores kroppe, og hvordan det påvirker Jorden. Mens de fleste af os ikke er og sandsynligvis ikke bliver vegetarianere, tror jeg stadig, at det ville være dejligt at prøve det på denne World Vegetarian Day. Nedenfor er elleve opskrifter baseret på klassikere og omdannet til kødfrie lækkerier. God fornøjelse!

• 01 af 11

  Vegetabilsk Pizza Med Tofu Base og En Drizzle Of Sriracha Hot Sauce

  Denne low carb og high protein "pizza" er en voksne og børn i alle aldre vil elske. Det er nemt at tilpasse det ikke kun til dine yndlingspåfyldninger, men uanset hvad du har i køleskabet.

• 02 af 11

  Chorizo ​​Fyldte Portobello Cheeseburgers: En Vegetar Burger Som Ingen Anden

  Vegetarisk chorizo ​​er fyldt inde i portobello svampekapsler, inden de grilles. Resultaterne er fantastiske og endda kødædere vil elske det.

• 03 af 11

  Glutenfri Corn Pasta med krydret Cilantro og Cotija Pesto

  Den klassiske italienske pesto opskrift får en krydret makeover. Derefter bruges det til at belægge en hjertelig majspasta og lave et påfyldning vegetarisk måltid.

• 04 af 11

  Æble, Pære og Gærost Galette med et Spicy Touch

  Hvem siger rustikke tærter kan kun være søde! I denne opskrift giver vi det søde, salte og krydrede toner. Resultaterne er fænomenale og kommer sammen pænt. Server den galette som en frokost, middag eller endda dessert.

• 05 af 11

  Lentils krydret med kanel og Sriracha Sauce

  Selvom kanel måske ikke er det første krydderi du synes om at tilføje til linser, bør du virkelig overveje det. Kanel sødt aromatiske toner parrer vidunderligt med lentils savouriness - plus glem ikke at tilføje den spicy-garlicky Sriracha touch.

• 06 af 11

  Spicy Tofu og Veggie Stir Fry

  Dette sunde veganske måltid kan være klar i 30 minutter. Det er fyldt med grøntsager, sojaprotein og gode smag. Du vil ikke kun elske, hvor nemt det er at forberede, men også smagen.

• 07 af 11

  Sne ærter med Gernika Peppers & Red Chili Flakes

  Serveret ovenpå eller ved siden af ​​perfekt dampet jasminris, er denne stekegods at dø for. De skarpe, sprøde sneenterter med peberfrugter og chili flager gør en himmelsk kombination, der er et godt lysmåltid.

• 08 af 11

  Nem Vegan Champignon Curry

  Svampe er en god kilde til vegetarisk protein. Denne super let curryopskrift er fyldt med grøntsager og svampe for at lave et komplet måltid. Glem ikke det smørbelagte naanbrød!

• 09 af 11

  Chili med krydrede grønne peberfrugter

  Du vil aldrig savne kødet i denne vegetariske chili (uden carne) opskrift. Opskriften er let, men husk at jo længere chilli koger jo bedre vil det smag.

• 10 af 11

  Jalapeno og Portobello Tofu Scramble Tacos

  Scrambles behøver ikke at indeholde æg - og når du forbereder som dette, vil du ikke engang mærke ægene der ikke. Tofu er smuldret derefter kogt med grøntsager for at skabe en lækker scramble taco treat.

• 11 af 11

  Linsesuppe Spiced med Baharat og Grønne Chilies

  Krydderier er alt til madlavning, de kan omdanne de mest almindelige fødevarer til gourmetfester. I denne opskrift bruges en mellemøstlig krydderur, kaldet baharat, til at hæve smagen af ​​linser til en ny dimension. Du vil altid holde baharat i dit krydderi kabinet efter madlavning med det for første gang.