Koreanere elsker picnics og spiser alfresco. De fleste koreanere (især de ældre generationer) elsker også vandreture, så måske har picnic kærlighed at gøre med Koreas bjergrige terræn og robust naturskønhed.
Der er så meget koreansk mad, der er bærbar til vandreture og krydret, så det behøver ikke at være omgivet af massive mængder is og tunge farver (koreanerne er mestere i fødevarebevarelse). Koreanske retter læn dig også til udendørs spisning, fordi mange af dem kan nydes ved stuetemperatur.
Kimbap er hæftemad til alle koreanske picnics og madkasser. De ligner sushi ruller, men kimbap er ikke restaurant mad, det er snack mad, du spiser med dine hænder.
Traditionelle fyldstoffer omfatter krydrede grøntsager, æg, kød og / eller efterligningskrabbe, men i disse dage går der noget. Fra Seoul til NYC spænder fyldninger fra ost til krydret til frisk. Kimbap er som den koreanske version af en sandwich - du kan ændre påfyldningen for at passe til enhver diæt, gane eller lejlighed.
Koreanske dumplings er traditionelt lavet med oksekød eller svinekød, men kylling og vegetariske dumplings er også populære. Alsidige og lækre, mandoo kan koges, dampes, stegte, stegte eller tilsættes suppe. De er store nok til en hovedret, men er også gode som snacks eller en rodfri frokost.
03 af 04
Koreansk Valset Egg Omelette (Gaeran Mari) Naomi Imatome Denne opskrift af koreansk rullet æg (Gaeran Mari) er lige så let at gøre som en amerikansk omelett, men den ser smuk ud og er pænt bærbar til en picnic frokost. Sund, lækker og fuld af protein, Gaeran Mari har mange variationer. Du kan bruge forskellige grøntsager, tilsæt i nogle terninger af skinke, udelad tangen, hvis du ikke har nogen, eller westerniser den med tilsætning af noget ost, og det vil stadig være lækkert, hvis du holder proportionerne rigtige.
04 af 04
Koreansk Kartoffelsalat Naomi Imatome Lav denne kartoffelsalat på godt brød som en sandwichfyldning, og du behøver ikke nogen pickles eller frugt på siden. I modsætning til vestlige versioner indeholder koreansk kartoffelsalat normalt frugt, grøntsager og nogle gange skinke, og det har ikke en vinegary komponent.