Nyd at lave og spise disse højproteinskåle til vegetarer og veganer
Hver af disse vegetariske opskrifter med højt proteinindhold har en fuldstændig ernæringsmæssige sammenbrud, så du ved kun, hvor meget protein du får i hver servering. Alle opskrifterne er også veganske og mælkefrie, uden animalske produkter (medmindre du lægger dem af med creme og ost, som vist).
Disse opskrifter er i faldende rækkefølge af proteinindhold pr. Portion. For mere protein, start øverst på listen.
God fornøjelse!
Vegetar Tofu Chili
(28,9 gram protein) Nyrebønner og tofu giver en en-to slag protein. Denne opskrift omfatter også svampe og paprika, som du ikke kan se i mange chili opskrifter.
Vegetar Tempeh Chili
(24,7 gram protein) Denne chili bruger både bønner og tempeh, en proteinføde lavet af fermenterede sojabønner og ofte korn som byg. Det er mere smagfuldt end tofu, og når det lægges ind i chili, gør det til en nem kødbytter. Men hvis du vil have en glutenfri opskrift, skal du kigge efter glutenfri tempeh.
Sort bønne og søde kartofler chili
(21,4 gram protein) Søde kartofler og gulerødder spiller imod spicyen af chili-pulveret i denne vegetariske chiliopskrift med højt proteinindhold. Du kan også gøre denne glutenfri ved at vælge en glutenfri vegetabilsk bouillon eller gøre det med vand i stedet. Du får en stor udbrud af A-vitamin og masser af C-vitamin og jern med denne sunde vegetariske chili.
Fedtfri Curried Split Ær og Kartoffelsuppe
(21 gram protein) Hvis du vil have en fedtfri, højprotein vegansk suppe, så kig ikke længere. Fremstillet med gulerødder, kartofler og selleri, denne curried split ærtsuppe er også en god kilde til vitamin A og C. Jeg elsker split ærtsuppe!
Vegetarfedt linsesuppe
(18,7 gram protein) Denne fedtfattige linsesuppe opskrift anvender citronsaft, timian og løvblad for at øge smagen.
Det er en tilfredsstillende skål at nyde i koldt vejr.
Nem vegetarisk TVP Chili
(18,7 gram protein) Denne vegetariske veganske chili opskrift bruger tekstureret vegetabilsk protein (TVP) til erstatning for kød i chili. Du kan gøre det mere eller mindre krydret ved at variere mængden af cayenne peber eller rød peberflager.
Hurtig og nem sort bønnesuppe (billedet)
(14,5 gram protein) Ved brug af dåsebønner og tilberedt salsa kan du sætte denne sorte bønnesuppe sammen kun i den tid det tager at opvarme det på stovetoppen. Hvis du har både i køleskabet eller køleskabet, er du kun få skridt væk fra et hurtigt vegetarisk og vegansk måltid med højt proteinindhold.
Crockpot Vegetabilsk Chili Opskrift
(14,2 gram protein) Du kan gå vild med at tilføje veggies til denne crockpot chili. Tænk på røde eller gule paprika, revet gulerødder, majs, courgetter og tomater. Hvis din have producerer en bounty, kan du blive nødt til at gøre dette og fryse dele for at nyde i de kommende uger. Du vil nyde en stor blast af vitamin A og C.
Gul Split Pea Dhal
(12,5 gram protein) Nyd smagen af Indien med denne delte ærteregning krydret med gurkemeje, cayenne, spidskommen og nelliker.
Vegetarisk Chili med Mock Kød
(12 gram protein) Hvis du laver chili til nogen, der måske savner kød, bruger denne opskrift Smart Ground, der smager og virker ligner kød, men med mindre fedt og også nul kolesterol.