Du kan lave denne søde kartoffelgryde på forhånd. Bare bage søde kartofler uden marshmallows, cool, wrap tæt og køle. Lige før servering varme i en 350 graders ovn i ca. 15 minutter, tilsæt derefter marshmallows og bage 5-10 minutter længere.
Hvad du skal bruge
- 5 store søde kartofler (4 til 5 lbs.)
- 1/4 kop smør
- 1/2 kop stærkt pakket brunt sukker
- 2 store æg
- 2/3 kop fordampet mælk
- 2 spsk
- Appelsinjuice
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 pakke (10,5 ounce) miniature skumfiduser
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en 1-1 / 2 til 2-kvarts bageplade med madlavningsspray.
- Vask og stiv kartofler med en gaffel flere gange. Placer på en bageplade og bage 1 time. Alternativt kan du placere på et papirhåndklæde i mikrobølgeovnen og varme på højt 6-12 minutter indtil det er blødt.
- Lad kartofler afkøles. Skræl og læg sød kartoffelmasse i en fødevareprocessor. *
- Tilsæt resterende ingredienser undtagen marshmallows. Puree indtil glat. Hæld i tilberedt pande.
- Bages 30 minutter. Fjern fra ovn. Spred marshmallows over toppen af gryderet. Bag en anden 5-10 minutter på toppen rack, indtil marshmallows brun.
* Grunden til at jeg bruger en fødevareprocessor er at sørge for, at de strenge dele af de bagt søde kartofler bliver smidigt blandet i. Alternativt kan du bruge en blender (selvom det er messer) eller en elektrisk mixer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 490 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Kulhydrater | 81 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 12 g |