Jack Daniel's Black Label (også kendt som Old No. 7 eller mere almindeligt som JD eller simpelthen Jack) er en af verdens mest solgte whiskyer. Det er signaturmærket, der definerer Tennessee whisky og er let at skelne fra hver anden whisky produceret i dag.
Uanset om det drikker det pænt, på klipperne eller i Jack & Coke eller Lynchburg Lemonade, leverer Jack Daniels Black Label et konsekvent kvalitetsprodukt, der glæder imbibers verden over.
Historien om Jack Daniel's Whisky
Navnet Jack Daniel er blevet synonymt med whisky , især i Tennessee, men Jack Daniel blev født Jasper Newton Daniel i 1850 på en gård i Moore County, Tennessee. Som ung mand flyttede han til Lynchburg og arbejdede forskellige ulige job, herunder driften af en whisky stadig.
Historien fortæller, at Daniel lærte kunsten at destillere (herunder "Lincoln County Process") fra Reverend Dan Call og købte det land, hvor destilleriet forbliver i dag i 1866. Daniel var stadig i hans teenagere, da han grundlagde den berømte Lynchburg-placering, som er udpeget som det ældste registrerede destilleri i Amerika.
I dag producerer Jack Daniel en række flasker ud over den gamle nr. 7, herunder Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey og Tennessee Fire sammen med andre limited edition tilbud.
Hvordan Jack Daniel's Whisky er lavet
Jack Daniel er lavet i Tennessee sour mash stil.
Det ligner meget bourbon med det ekstra trin af kulfiltrering af unaged whisky.
Dette er kendt som "Lincoln County-processen" og er færdig med at dryppe den friske make-ånd gennem et kugle af sukker ahornkul for at "bløde" whiskyen, inden den går i tønder. Resultatet er en glat, alsidig whisky, der er sand til landets rødder.
Jack Daniel er et andet whiskymærke, der foretrækker at alder sin whisky for 'så længe det er nødvendigt' i stedet for at sætte en aldersopgørelse på flasken. Det er en almindelig praksis blandt Tennessee og Kentucky destillatører, primært på grund af dramatiske ændringer i vejret, der vil have en stor effekt på tønde tid. I stedet er mærket afhængig af destillatørernes finjusterede vurdering for at bestemme, nøjagtigt, hvornår whisky i en bestemt tønde er klar til at blive aftappet.
\ Gennemgang af Jack Daniel's Black Label
Næse. På næsen tilbyder Jack Daniel's Black Label blide aromaer af karamel, vanille og butterscotch. Et antydning af træ er tydeligt, og toffee notater begynder at dukke op i glasset, da det åbner op.
Krop og Palat. På ganen har Jack Daniel's en glat, røget sødme. En anmelder har beskrevet det som at have en majssirup notat til det og jeg er enig.
Jack Daniels har et ry for en let lakridsnote i alle deres whiskyer, og det er tydeligt i Black Label. Lakrisen er ikke overvældende og giver en god baggrund til smag af vanille, ristet eg, friskbrygget kaffe, nødder og engelsk toffee.
Hvad er mest interessant om Jack Daniel's Black Label er antallet af smagsoplevelser, der kommer i spil i løbet af at drikke det.
Sæt dig ned og tænk over smagsoplevelserne på din gane. Du vil blive overrasket over, hvor meget kompleksitet og dybde der er gemt under dækket af vanille på forsiden af ganen.
Afslut. Jack Daniel's Black Label tilbyder en hurtig, sød finish. Smukke eik noter, et antydning af krydderier, og måske et strejf af cedertræ blander med en varm karamelfinish, der giver plads til hvid peber og valnødder.
Afsluttende tanker
Alt i alt, når du smager Jack Daniel's Black Label, bliver det klart, hvorfor denne whisky er en af de mest solgte spiritus i verden . Kvalitet, konsistens og tilgængelighed er kendetegnene for Jack Daniels, og Black Label er flagskibsmærket i dette berømte firma.
Jack Daniel's 150-års jubilæumsflaske
For at fejre distillers 150-års jubilæum frigjorde Jack Daniel en flaske med begrænset udgave i efteråret 2016.
Dette er en bemærkelsesværdig whisky og alt, hvad vi elsker om mærket, bare på en højere skala.
Kornregningen for denne særlige aftapning er den samme som den altid har været: 80% majs, 12% byg og 8% rug. Det er også trækulmusset, selvom det er i tønde, hvor denne whisky tager en tur. De første fyldte amerikanske egetræsfade anvender en version af, hvad Master Distiller Jack Arnett refererer til som en "1866 fat kar", før han hviler i "engelens roost". Dette er et af de ældste tøndehuse, hvor whisky tønderne bruger deres år på en højere højde og udsættes for mere lys end normalt.
Resultatet er en whisky, der smager som Jack Daniel, men mere raffineret. Du finder smørkødsblade og en lang finish af ristet eg, der er overraskende godt malet til en 100-bevis whisky. For fans af mærket vil det være en ægte (men midlertidig) behandler, og 1-liters flasker sætter dig tilbage næsten $ 100.
Jack Daniel's Drik Opskrifter
Jack Daniel er en af de alsidige whiskys, der vil fungere i næsten enhver cocktail. Hvis opskriften simpelthen siger 'whisky', giver JD et skud.
Her er et par drikkevarer, der specifikt kræver Jack Daniel's ...
- Jack-O-Lantern
- Lynchburg Lemonade
- Sydlige joe (shooter)
- Tre vise mænd (shooter)
Flere Jack Daniel's Opskrifter
Jack Daniel er den perfekte whisky til madlavning, og det er især nyttigt i marinader og saucer. Mærket sælger endda deres egen grillsauce. Her er et par opskrifter at prøve ...
Om Jack Daniel's Tennessee Whisky
- Tennessee whisky produceret af en sur mash og mellowed med trækul før aldring.
- Fremstillet af Jack Daniel's Distillery fra Lynchburg, Tennessee
- 40% alkohol / volumen (80 bevis)
- Retails for omkring $ 25 / 750ml flaske
Redigeret af Colleen Graham