Dette er en god, tynd grillsauce, der afhænger mere af eddike og øl end på tomater til basen. Du kan udelade den flydende røg, hvis du foretrækker det. Brug denne sauce på oksekød, kylling og svinekød.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop øl
- 1/4 kop rødvineddike
- 3 spsk ketchup
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk salt
- Valgfrit: 1/2 tsk
- flydende hickory røg
- 1/2 tsk rød peber (jordet)
Hvordan man laver det
- Rør ingredienserne sammen i en lille gryde. Bring til en høj simmer, reducer varmen til mellemlang og lad dem simre i yderligere 8-10 minutter. Rør ofte og hold øje med brændingen. Juster varmen i overensstemmelse hermed.
- Fjern fra varme og lad afkøle i 15-20 minutter før brug.
- Opbevar ubrugt sauce i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge efter forberedelsen. Varm lidt før brug.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 24 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |