Dette er en klassisk Carolina Style Grill Sauce. Typisk serveret på røget svinekød (ved bordet), denne tynde eddike baseret sauce har tonsvis af smag. Du kan også bruge denne sauce med trukket kylling.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kop / 360 ml cider eddike
- 1/2 kop / 120 ml ketchup
- 1/2 kop / 120 ml vand
- 1 spsk / 15 ml sukker
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/4 tsk / 1,25 ml rød peberflager
Hvordan man laver det
1. Sæt alle ingredienserne i en medium kasserolle og lad dem simre over lav varme i 8-10 minutter, omrør lejlighedsvis.
2. Fjern saus fra varme og lad afkøle helt (ca. 30 minutter) inden brug. Jeg anbefaler at gøre dette til en dag fremad, da dette giver smagene en chance for virkelig at kombinere.
3. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge efter tilberedning. Varm lidt i mikrobølgeovn (ca. 30 sekunder eller så) før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 41 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 572 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |