Dette er nok den mest lækre pasta skål på planeten. Macaroni bechamel er meget populær i Egypten og er præcis hvad navnet siger det er: makaroni i en bechamel sauce.
Nogle mennesker kan lide at bruge albue nudler til denne opskrift, men jeg kan godt lide at bruge ziti eller rigatoni. Dette er en meget nem og forenklet version af en egyptisk favorit.
Hvad du skal bruge
- 1 pund albuer, ziti eller rigatoni
- 2 26 oz. krukker traditionelle pasta sauce
- 1 lb.
- magert oksekød eller kalkun
- 3 kopper bechamel (se opskrift nedenfor)
- 8-10 ounce cheddar, mozzarella, romano eller parmigiano reggianoost
Hvordan man laver det
Bechamel Opskrift
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Start med at bringe vand til kog på stovetoppen til pasta. Mens du venter på at vand koges, skal du begynde at grille kød i stor stegepande.
- Når du lægger pasta i kogende vand , skal du reducere varmen til medium. Begynd bechamel med ost.
- Når oksekød er gjort brun, dræne og tilsæt pasta sauce. Simmer på lavt. Dræn pasta, dække og sæt til side. Dæk bechamel og lad være med lav varme, omrør lejlighedsvis.
- Hæld kødsauce i 9x12 skål. Dæk med bechamel. Bages afdækket i 30 minutter.
- Lad afkøle i 15 minutter før servering. Server med en grøn salat.