Grits er en meget alsidig skål. Serveres søde eller salte (akkompagnementer findes i ingrediensafsnittet), vi forbereder ofte denne skål til overnatning gæster. Nogle vælger at lave et hjerteligt måltid med æg og ost, mens andre kan lide at tilføje smør, sirup, nødder og / eller syltetøj til en sød skål.
Uanset hvad det er sjovt at tjene noget, der tillader hver middag at opfinde deres egen skabelse. Nogle gange kan gæsterne lide at have en skål af grits garneret med noget sødt, og derefter gå til en heftier servering med æg og ost.
Sydlige folk kan lide at bruge gammeldags eller sten jorden grits. Til en daglig morgenmad bruger vi generelt hurtige grits, som er klare på blot et par minutter, i stedet for steinbundne eller gammeldags griller, der tager op til en time at lave mad. For et afslappet weekendmåltid vælger vi altid de sten- eller gammeldags grits, da de er "den rigtige ting" og meget bedre.
I forbindelse med denne opskrift angiver vi hurtige (aldrig øjeblikkelige) grits, da de sten- og gammeldags grits ofte er svære at finde uden for syd uden postbestilling af dem (hvilket bestemt ikke er praktisk i et øjeblik måltid). De er også meget finmalet og producerer ikke en god tekstur.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper fuldmælk
- 3 kopper vand
- 6 spiseskefulde smør
- 3 spiseskefulde sukker
- 1 1/2 tsk salt
- 1 1/2 kop
- hurtige grits (ikke instant)
Hvordan man laver det
- Bring de første 5 ingredienser til kog over medium høj varme i en tung kasserolle.
- Tilsæt langsomt gristene, omrør hele tiden til glat.
- Vend varmen ned til medium-lav, dækpande og kog i ca. 6 minutter, eller indtil glat omrøring flere gange.
- Server med nogle af disse valgfrie garnisher og akkompagnementer: smør, kanel, rosiner, nødder, sirup, brunt sukker, jordnøddesmør, syltetøj, ost, stegte æg, hakket skarpt bacon og mælk eller halvanden.
Køkken noter
Vi anbefaler at gøre flere griller, end du har brug for til morgenmad, og overfør derefter ekstra til en let olieret brødpande. Når det er indstillet, skiver grynene og gryd skiverne i lidt smør til guldbrun. De er vidunderlige alene som denne, eller kan serveres med en sovs. Du kan faktisk bruge disse resterende slibeskiver på samme måde som du ville bruge polenta. Yum!
Du kan også lide
- Simple Bakte Cheddar Oste Grits
- Creamed Chicken With Fried Grits Cakes
- Seared Sea Scallops Med Creamy Grits
- Louisiana Grillader og Grits
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 182 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 479 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 4 g |