Der er andre måder at lette kaffe ud over mælken
De mest almindelige kaffe og te tilsætningsstoffer er mejeri og sødestoffer . Der er mange mennesker, der foretrækker deres te eller kaffe sort, hvilket betyder uden tilsætningsstoffer, men i det hele taget kan flere mennesker end ikke nyde deres kaffe eller te lysere. Normalt anvendes mælk, men der er mange mejeri- og mejeriprodukter. Lær mere om nogle af de fælles mælke- og mejeriprodukter, du kan bruge til kaffe og te.
Mælk
Mælk er almindeligt tilføjet til te, brygget kaffe eller espresso. Nogle mennesker forbereder deres drikkevare med mælk som base (som det er tilfældet med masala chai ). Andel af kaffe eller te til mælk varierer med drikkevarer. For eksempel har lattes ofte mere mælk end andre espresso drikkevarer . I nogle tilfælde kan mælk være skummet eller skummet for yderligere tekstur i drikkevarer som cappuccinoer og macchiatos .
Fløde
Cream er lejlighedsvis tilføjet til kaffe og te drikkevarer, såsom espresso con panna , hvilket betyder "espresso med fløde" på italiensk. I denne drink er fløde pisket og serveret med et enkelt eller dobbelt skud espresso.
Nogle mennesker fejler udtrykket "fløde te" for at betyde te med fløde. Uden for østfrisisk te, som indeholder faktisk creme, betyder fløde te normalt en eftermiddagsmad te, Devon creme (eller clotted cream) og scones.
Half-and-Half
Halvhalvtreds er en lige blanding af endeltsmælk til en-delt lyscreme.
I Det Forenede Kongerige hedder det "halvkrem". Det har mindre fedt end blot at bruge fløde, og det har mere fedt end bare mælk. Det lidt højere fedtindhold giver det en rigere, mere cremefuld følelse end mælk, hvorfor det er meget populært.
Ikke-mælkecreme
Ikke-mælkecreme , også kendt som "whitener", er et laktosfrit mælkealternativ til kaffe.
Det kan være i flydende eller granulat eller pulverform. Kunstigt aromatiserede sorter omfatter karamel, chokolade og sæsonmæssige smag. Det er normalt lavet af hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer, en masse sukker, og det betragtes som brandfarligt. Det er ikke et "naturligt fødevareprodukt." Det var fuldstændigt fremstillet i et madlaboratorium.
For nylig er en mere naturlig kokosmælksbaseret ikke-mejeri "creamer" blevet tilgængelig i nogle sundhedsforretninger og supermarkeder.
Andre mejeriprodukter
Dem, der søger mere naturlige ikke-mejeriprodukter, bliver ofte til sojamelk , rismælk, cashewnælk , mandelmælk , kokosmælk, havremelk og hampemælk.
Sojamælk
Sojamelk er bredt tilgængelig og giver en anstændig mundfølelse , men nogle mennesker med laktosefølsomhed er også allergiske over for soja. Også sojamælk kan komme i sæsonbestemt smagsvarianter, såsom græskar krydderier.
Rismelk
Ris mælk kan være mindre tilgængelig end soja, men den bliver mere tilgængelig, da den vokser i popularitet. Det har en lidt sød smag, der fungerer godt med kaffe og te, men en ulempe er, at dens konsistens er vandig sammenlignet med almindelig mælk.
Møtrikmælk
Nødmælk som cashew mælk og mandelmælk giver en bedre mundfølelse til andre ikke-mejeriprodukter alternativer, men de er også normalt dyrere.
En anden møtrikmælk, kokosmælk, har også en cremet mundfølelse og en mild sød smag. Det er i stigende grad mere tilgængeligt i supermarkeder.
Andre mejeriprodukter
Nogle mennesker tilføjer andre mejeriprodukter, såsom fordampet mælk eller sød kondenseret mælk, til deres kaffe eller te. Et glimrende eksempel på dette er Hong Kong Milk Tea , der bruger kondenseret mælk til en sød og cremet behandler.