Denne stegepande opskrift gør brug af resterende skinke. Kombiner det med frosne ærter og ris for at gøre en let solid parabol. Top det med parmesanost til et lille tartspark.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop hakkede løg
- 3 spsk smør, delt
- 1 1/2 kopper frosne ærter (grønne eller engelske ærter), ca. 10 ounces
- 1/4 til 1/2 kop hakket kogt skinke
- 1 kop langkornet ris, ubehandlet
- 3 til 4 kopper
- kyllingefond
- 2 til 3 spiseskefulde parmesanost
Hvordan man laver det
- Sæt den hakkede løg i en tunge stegepande i 2 spsk smør, indtil løget er ømt.
- Tilsæt skinke og ris; kog over lav varme indtil ris begynder at blive gyldenbrun; Tilsæt 3 kopper kylling bouillon. Dæk og kog, omrør ofte, over lav varme i 20 minutter.
- Tilsæt frosne ærter og kog, omrør ofte, i 10 til 15 minutter længere, eller indtil ris er øm, tilsæt mere kylling bouillon om nødvendigt.
- Rør i 1 spsk smør og parmesanost.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 342 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 770 mg |
| Kulhydrater | 49 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 11 g |