Med baby gulerødder og frosne ærter kan du få en opdateret version af den klassiske ærter og gulerødder på bordet om få minutter. Denne klassiske tre ingrediensopskrift er elsket af alle, især små børn.
Du kan gøre denne opskrift mere interessant, hvis du gerne vil tilføje nogle krydderier. Til et krydret twist, tilsæt lidt chili pulver og spidskommen, eller lidt cayenne peber og nogle hakket jalapenos. Til en klassisk, mild version tilføj nogle tørrede timianblade eller noget frisk basilikum.
Du kan tilføje andre grøntsager til denne opskrift, hvis du vil. Nogle friske broccolifloretter, hakkede rød paprika eller frosne gule majs ville tilføje gode tilsætninger. Men fyld ikke med opskriften for meget; dette er meningen at være en simpel side skål.
Det er godt serveret med stegt kylling, meatloaf eller grillet bøf eller skaldyr.
Hvad du skal bruge
- 1 (16 ounce) pakke baby gulerødder
- 1 (16 ounce) pakke frosne baby ærter
- 3 spsk smør
- salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
Skyl gulerødderne, dræne dem og læg dem i en medium kasserolle. Dæk gulerødderne med koldt vand. Kog over høj varme. Kog hårdt i 2 minutter, og sluk derefter varmen. Lad gulerødderne stå i varmt vand i 3 minutter. Test en gulerod Hvis det er ømt, fortsæt med opskriften. Hvis ikke, lad det stå 2 til 4 minutter længere.
Når gulerødderne er ømme, tilsæt de frosne ærter til gulerødderne i gryden og sæt panden tilbage på høj varme i 2 minutter.
Når ærterne er varme, dræn grøntsagerne godt, og vend derefter tilbage til gryden. Tilsæt smørret og smør grøntsagerne i gryden over medium varme for at smelte. Sæson ærter og gulerødder til at smage og tjene straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 139 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 113 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 5 g |