Hestevæddeløb og whisky-cocktails går hånd i hånd. Hvert løb har deres egen officielle cocktail og de omfatter næsten altid bourbon .
Det tredje ben af hestevæddeløbets Triple Crown, Belmont Stakes har haft en række "officielle" drikkevarer, og denne Belmont Jewel er en af dem (mere end det under opskriften). Denne særlige opskrift har den glatte smag af Woodford Reserve .
Drikken er enkel og lækker. Det er en blanding af bourbon whisky med limonade og granatæblejuice, og det er perfekt til enhver lejlighed med anvendelser langt ud over juniløbet. Det er også en let opskrift at omdanne til en punch og tjene ved kande-fuld til en tørstig skare.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce Woodford Reserve Bourbon Whisky
- 2 ounces limonade
- 1 ounce granatæblejuice
- Garnér: citron kil eller kirsebær
Hvordan man laver det
- Kombiner ingredienserne i en cocktail shaker med is.
- Ryst kraftigt.
- Træk over is til et dobbelt gammeldags glas .
- Garnér med en citron kil eller kirsebær.
Oh vent! Der er en ny Belmont juvel ...
Det er sjovt at se på de mange inkarnationer af "officielle" cocktails omkring Triple Crown-løbene. Blandt de tre er Kentucky Derby det eneste løb, der har fastgjort med en enkelt drink gennem årene, og selv om den valgte bourbon har ændret sig med sponsorater, har Mint Julep forblevet den drikke, der skal have, mens man ser på Derby.
Med det sagt, er der en ny "officiel" opskrift udgivet hvert år, og de er ganske interessante.
Dette er ikke tilfældet for de to andre løb. De 'officielle' cocktails ændres jævnligt, og de holder nok lige samme navn. Vi har set det med Black Eyed Susan og Preakness Stakes, og det samme kan siges om Belmont.
Woodford Reserve Belmont Jewel ovenfor blev offentliggjort i 2011. Dale DeGroff skabte derefter Belmont Breeze til løbet i 1998, som erstattede den længe favorit, der hedder White Carnation .
Jeg er sikker på at der har været andre officielle drikkevarer, som jeg har savnet i årenes løb, men opskriften til 2015 (ifølge Belmont Stakes hjemmeside) var den nøjagtige opskrift ovenfor med granatæble og limonade, kun bourbon er anderledes. Knob Creek (et Jim Beam brand) var den officielle bourbon af Belmont Stakes og bruges til at gøre Belmont Jewel i et par år. I 2017 vender Woodford tilbage, og drikken forbliver den samme.
Alt dette er simpelthen et marketing- og sponsoringsspil, som vi ser at spille i hver professionel sport, og det vil sandsynligvis ændre sig igen.
Hverken Woodford Reserve eller Knob Creek gør en stor Belmont Jewel, selv om de er to helt forskellige bourbons. Hvis du vil have en stærk bourbon smag, skal du gå med Knob Creek. Hvis noget lidt blødere og mere subtilt er mere din stil, skal du vælge Woodford Reserve.
Hvor stærk er Belmont Jewel?
Styrken af Belmont Jewel vil helt afhængig af bourbon du beslutter dig for at gå med.
Forskellen er minimal, selvom sammenligningen er interessant.
Når den blev lavet med 43,2% ABV Woodford Reserve, ville den færdige cocktail være ca. 13% ABV (26 bevis).
Hvis man vælger den stærkere Knob Creek (50% ABV), er drikken lidt stærkere til højre omkring 15% ABV (30 bevis).
Redigeret af Colleen Graham
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 137 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |