Det er svært at finde en bedre (og sundere) måde at bremse sukkerbehov på og derefter nyde noget "godt" fedt fra fødevarer som nødder og avocadoer. Sunde fedtstoffer holder dig følelsesladet og tilfreds, og kun en lille servering bør bremse det ønske uden at du leder efter noget andet at spise.
Denne opskrift har kun 3 ingredienser, plus dit valg af sukkerfri sødemiddel (flydende stevia anbefales stærkt, da det ikke ændrer opskriften på opskriften på nogen måde). Honning er en anden naturlig sukker erstatning, som ikke ville ændre tekstur, men bestemt ville ændre næringsmæssige oplysninger.
Mærket Swerve tilbyder en sukkerfri sødemiddel, granuleret eller konditor, som er meget fint og kan fungere i denne opskrift. Det er lavet af erythritol og giver ikke så meget sødme som stevia. Op til 3/4 af en kop kan være nødvendigt for at opnå en tilsvarende sødme, men start små og smag og juster som du går. Som en retningslinje, ved hjælp af 1/2 kop erythritol og tilsætning i nogle flydende stevia for at øge og afbalancere sødmen skaber en perfekt kombination.
Ernæring Info:
Serveringsstørrelse: 2 spiseskefulde, Kalorier: 246, Kalorier fra Fedt: 216, Total Fedt: 24 g, Mættet Fedt: 11,9 g, Transfedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium 0 mg, Total Kulhydrat: 12,4 g, Kost Fiber: 6,1 g, sukker: 0 g, protein: 6,9 g, vitamin C: 0%, vitamin A: 0%, jern: 2%, calcium: 28%
Hvad du skal bruge
- 8 ounce jordnødder (stegt)
- 8 ounces usødet bagning chokolade (hakket)
- 1 spiseskefulde kokosolie
- 1 til 2 teskefulde
- chokolade flydende stevia (eller favorit
- sukkerfri sødemiddel af valg)
Hvordan man laver det
- Tilsæt jordnødder til en fødevareprocessor og behandl indtil jordnødder er helt glatte (kan tage et par minutter).
- Tilsæt chokolade og kokosolie og behandle indtil helt glat uden klumper. Du skal muligvis skrabe ned sider hvert par minutter og derefter puls igen for at få en glat tekstur.
- Smag og juster sødestoffet, hvis det er nødvendigt.
- Behøver ikke køling, men hvis du ikke bruger inden for en uge, skal du sætte dig i køleskabet. Kan hærde i køleskabet, så lad det stå på tælleren i en time før brug eller opvarmning i 30 sekunder i mikrobølgeovnen for at gøre den mere spredbar.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 411 |
| Total fed | 32 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 10 g |