Denne CC Manhattan-opskrift er en meget finjusteret variation på den klassiske Manhattan-cocktail, der har en af de store canadiske whiskyer, der findes på dagens marked. Cocktail er lige så simpelt som de fleste andre Manhattans og kalder på Canadian Club Classic 12 år gammel som whisky efter eget valg.
Nøglen til at lave en god smag på Manhattan med blandingerne produceret i Canada, er at vælge den rigtige flaske whisky, og det tager en flaske som CC Classic 12 for virkelig at trække den ud til perfektion. Det er en smagfuld base, der er accentueret med en lille del af sød vermouth og et enkelt strejf af Angostura bitters.
Gør dig selv en tjeneste og bland denne cocktail præcis som skrevet, fordi det virkelig er den bedste balance for at bringe denne imponerende og rige whisky ind i den ikoniske drink.
Hvad du skal bruge
- 2 ounce Canadian Club Classic 12 Whisky
- 2/3 ounce
- sød vermouth
- 1 dash Angostura bitters
- Maraschino kirsebær
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst kraftigt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med kirsebær.
Flere tips til at lave en stor CC Manhattan
Canadian Club Classic 12 er en premium version af den berømte canadiske whisky, canadiske klub. Det er en ged i re-charred tønder, der har en mere udtalt byg karakter og en fyldig krop med noter af eg og toffee. Det er virkelig en af de bedste blandt CC Whiskeys portefølje .
Selv om vi i dag ofte tænker på at bruge bourbon eller rug whisky i vores Manhattan, var der en række år, da canadisk whisky var den foretrukne stil, og CC Manhattan er en hyldest til de dage.
Vi kan tildele denne stilændring til tilgængeligheden af stor rug whisky (som var en sjældenhed i midten af det 20. århundrede) og til bourbon's genopblussen mod slutningen af den æra. Når drinkere var i stand til at finde gode, pålidelige whisky af disse to stilarter og genopdagede den oprindelige smag af klassiske cocktails , begyndte canadisk whisky at tage bagsædet og det begyndte også at forkæle stilens omdømme som helhed.
Du vil også bemærke, at opskriften kræver "2/3 ounce sød vermouth." Dette er en måling, som vi ikke ofte ser i cocktails, og det er ekstremt præcist. Vi vælger ofte 3/4 eller 1/2 ounce, men hvis du kan finde den midterste jorden, så skinner CC Manhattan virkelig.
Som med enhver cocktail, der kræver et strejf bitters , er det en væsentlig ingrediens, som ikke bør overses eller glemmes. Bitter er nøglen til at afbalancere en cocktail, og selvom de virker ubetydelige, er de virkelig vitale. Prøv det selv og bland denne drik op med og uden bitterene og lav en sammenligning side om side. Det kan bare gøre dig til en bitters troende.
Hvor stærk er CC Manhattan?
Alle Manhattans og Martinis er stærke cocktails, fordi de næsten altid består helt af væske. Vi stoler på den rystede is for at tæmme dem lige for at finde en balance og sænke alkoholindholdet.
Under alle omstændigheder er CC Classic 12 en 80-bevis whisky, og hvis vi skulle blande det med 30 bevis vermouth, ville drikkevaren være færdig med ca. 29% ABV (58 bevis) .
Opskrift Courtesy: Canadian Club Whiskey
Redigeret af Colleen Graham
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 72 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 4 g |