Denne enkle og lækre opskrift på Tuna Carbonara er klar til at spise om cirka 20 minutter, begynder at afslutte. Det bruger ingredienser, du sandsynligvis har ved hånden i dit spisekammer, køleskab og fryser, så det er et godt valg at lave, når du ikke har været i butikken i et stykke tid, eller hvis du er strandet på grund af vejr eller sygdom.
Du kan erstatte overladet kogt tun eller laks for den sags skyld for tunfisken i denne opskrift. Eller brug dåse laks eller dåsehøns, hvis du vil. Hele punktet i en opskrift som dette er at bruge hvad du har i huset. Hvis du ikke har peberfrugter, skal du bruge skiveskårte svampe eller nogle skiverne courgetter, revet gulerødder eller gul sommer squash. Hvis du ikke har pasta, vil linguine eller fettuccine gøre det fint. De eneste ting, du virkelig har brug for til denne opskrift, er en slags pasta, bacon, æg, fløde, tun og parmesan eller Romano-ost.
Server denne lette opskrift med en grøn salat, nogle middagsruller eller ristet hvidløgsbrød og et glas hvidvin. Det er hurtigt og elegant for enhver nat i ugen.
Hvad du skal bruge
- 1 8-ounce pakke spaghetti pasta
- 4 skiver bacon
- 4 æg (slået)
- 3 spiseskefulde fløde
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 spsk olivenolie
- 1 rød paprika (skåret i strimler)
- 3 fed hvidløg
- 1 løg (hakket)
- 1 6 ounce kan hvid tun (drænet)
- 1 kop Parfumeost (revet)
- 1/4 kop persille (hakket)
Hvordan man laver det
- Bring et stort saltet vand til kog. Kog pastaen i overensstemmelse med emballageanvisningerne indtil bare al dente eller "til tanden". Når pastaen er al dente, fjern ca. 1/2 kop pastaens kogevand og sæt til side.
- I mellemtiden koge bacon til skarpe i en stor gryde over medium varme; dræne på papirhåndklæder, smuldre og lægge til side. Afløb alt sammen, men 1 spsk fedt fra panden.
- Slå æggene i en stor skål og tilsæt creme; slå igen.
- I gryden plejede du at lave baconet, tilsæt smør og olie og smelte sammen over medium varme. Sauté peberfrugt, hvidløg og løg i fedtet indtil ømme.
- Dræn pastaen og tilsæt straks til panden med paprika.
- Tilsæt tun og kog, omrør, indtil opvarmning gennem.
- Tilsæt æggeblandingen til pande. Kog og rør, løft pasta med tang for at give saucen mulighed for at belægge pastaen grundigt.
- Rør osten, reserveret bacon og persille, og tjen straks.
Kalorier: 600
Fedt: 28 gram
Carbs: 48 gram
Natrium: 900 mg
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 621 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 646 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 36 g |