Hotdommen er en quintessential amerikansk mad, og der er utallige måder at klæde det på. Du kan måske lide dine hotdogs grillet og serveret i boller, slagtet i majsmel og stegt eller blanket i halvmåne rulle dej . Eller du kan godt lide dem smothered i en beefy chili sauce som denne.
Denne hotdogsauce er en krydret blanding af bøf og tomatsauce. Server det over hotdogs i delte ristede boller og top dem med shredded ost og hakkede løg.
Se også
Klassisk Coney Island Hot Dog Sauce
Hvad du skal bruge
- 2 pund magert oksekød
- 1/2 kop hakkede løg
- 2 dåser (15 ounce hver) tomatsauce
- 2 teskefulde salt
- 1/2 tsk jord sort peber
- 1/2 tsk ingefær
- Dash jordkloven (eller sæt 2 eller 3 hele fedter i en osteklange taske)
- 1 spsk spidskommen
- 2 spsk chili pulver
- 12 hotdogs (kogte)
- 12 delte boller (dampet eller ristet)
- Valgfri: ristet ost, hakkede løg, hakket pepperoncini, hakket peberfrugt, tærte tomater, pickles, lækkerartet sennep
Hvordan man laver det
- I en stor stegepande over medium varme, brun bøf og løg. Dræne.
- Overfør oksekød og løg til en langsom komfur og tilsæt de resterende ingredienser. Rør for at blande.
- Dæk og lav mad på LAV i 6 til 8 timer. Smag og juster krydderier.
- Serveres over hotdogs med shredded ost, hakket løg og andre krydderier.
Gør omkring 12 portioner.
Ekspert Tips
For at tage denne hotdogsauce sammen til en fest eller tailgating begivenhed, pakk den overdækkede crockpot i en beholder omgivet af aviser eller andet isolerende materiale.
Eller pakk det i et tæppe for at isolere. Sørg for at den er anbragt på en plan overflade, og dækslet er godt sikret, så der ikke er fare for tipping eller spild. Tag det til festen, tilslut det og drej det til lavt. Server sausens varme fra den langsomme komfur sammen med hotdogs, splitboller og påfyldninger.