De globale virkninger af kødforbrug stopper ikke på land. Landbrug kræver også vandforbrug, og dyreproduktion er ingen undtagelse. Dyreproduktion forbruger en mængde vand, der stort set svarer til alle andre anvendelser af vand i USA kombineret.
Foruden korn har dyr brug for vand for at overleve og vokse, indtil de slagtes. Et pund oksekød kræver en indgang på ca. 2500 gallons vand, mens et pund soja kræver 250 liter vand og et pund hvede kun 25 gallon.
Effekten af Kødproduktion på Ressourcer og Miljø
Kødproduktionen er ineffektiv, da det kræver forbrug af en stor mængde ressourcer i mange måneder og år, før det bliver et brugbart fødevareprodukt. Med vandet, der bruges til at producere en enkelt hamburger, kan du tage et luksuriøst brusebad hver dag i to og en halv uge.
Selv EPA identificerer landbruget som et væsentligt vandforurenende stof. Hvorfor? Landbrugspesticider og nitrater, der anvendes i gødning og gødning, siver ind i vores grundvand og til sidst spilder ud i oceanerne og skaber såkaldte "døde zoner" (ekspansive områder, der er så giftige, at hverken planter eller dyreliv kan overleve), der kan ses fra rummet på steder som Golfen i Mexico, hvor Mississippi spildes ud i havet.
Udover de kemikalier, der anvendes til dyrkning, er utilsigtet forurening gennem kemiske udslip og affaldsstøv en vedvarende kilde til vandforurening fra foderplader.
Gødningen skabt af milliarder dyr, der er dræbt for mad, skal gå et sted, og det ender ofte i floder og vandløb og dræber millioner af fisk i et fald.
Bundlinjen
At spise kød er spild af vand og bidrager meget til vandforurening. Hvis du bekymrer dig om miljøet og vil spare på vand, er det bedste handlingsforløb at reducere dit personlige kødintag ved at blive vegetar eller bedre endnu veganer og opmuntre andre til at gøre det samme.
> Kilder
> US Environmental Protection Agency. 1984. Rapport til Kongressen: Nonpoint Kildeforurening i US Office of Water Program Operations, Water Planning Division. Washington DC
> Merritt Frey, et al., Spild og Dræber: Gødningsforurening og Amerikas Levnedsmiddelforløbsledninger, Rent Vandværk, Izaak Walton League of America og Natural Resources Defense Council (august 2000)